虾仁韭黄炒鸡蛋
By雅蓝澜
原料：韭黄、虾仁、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、韭黄洗净切寸段。
第2步、虾仁加料酒，盐，白胡椒粉腌制十分钟左右。
第3步、鸡蛋打散备用。
第4步、国内放油烧热，加鸡蛋炒成蛋花，盛出备用。
第5步、虾仁下锅翻炒30秒，盛出备用。
第6步、锅内留少许油，下韭黄翻炒片刻，烹入生抽，盐，少量水。
第7步、加蛋花，虾仁翻炒均匀出锅即可。
小贴士：
1、炒虾仁时间不要太长，不然虾仁不嫩滑。2、炒韭黄放少量水，不然太干，不好吃。
来自美食天下雅蓝澜的作品。
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