是时候放下手中的奶茶
一起仔细阅读这篇推文
提起茶
你会想到什么？
奶茶？广式早茶？不不不
今天我们要说的茶
不是中国茶
茶对于中国人来说
是一份独特的存在
茶贯穿了中华历史
成为中国文化的一部分
广东早茶观
当天瞓到自然醒，梳洗打扮，外公甚至会著佢少著嘅灰色西装外套，一家人驾车前去最常去嘅嗰家店。我哋往往自己带茶去食早茶，广东嘅很多早茶店会提供功夫茶茶具，先自己烧水烫餐具，然后大人泡茶，细路就着菜单划，豉汁凤爪、蒜香排骨、韭*春卷、流沙包……统统嚟一份，一边饮茶一边倾计，一顿能食上三四个小时。
青茶香叶嫩芽
慕诗客爱僧家
碾雕白玉罗织红纱
铫煎*蕊色碗转曲尘花
夜后邀陪明月晨前命对朝霞
洗尽古今人不倦将至醉后岂堪夸
茶文化影响着国人的同时
在饮茶之风依旧盛行的21世纪
茶文化在世界各地得到了空前的发展和进步
放眼世界
最具有代表性的
便是英国的下午茶文化
为了进一步与哈德斯菲尔德大学进行文化间的交流
我校国际学院将举行名为
“融情于茶，以茶会友”
主题活动
倘若你在世界范围内问“茶起源于哪里？”
大家都知道是中国
可除了中国
可以由茶联想到的国家
还有下午茶盛行的英国
如今的茶
尤其是红茶(blacktea)
已经成了英国文化的象征(symbol)
那么在活动开始前
让我们先做个预习功课
了解一下英国下午茶吧
一、中国茶传入英国的历史
茶叶具体传入英国的时间没有明确的记载。年荷兰东印度公司经由日本至爪哇万丹再转运欧洲行销，由此推断，英国人最早进口的茶叶可能由荷兰输入。
英国人在年初抵达广州，以威廉?科腾为首的“科腾商团”企图推动中英直接贸易。据《东印度公司对华贸易编年史》记载，科腾商团并没有卖出英国国货，而是采购了一大批中国货品。由此，茶开始逐渐成为英国人的主要饮品，并在英国的历史文化中扮演了非常重要的角色，形成了独特的英国茶文化。
二、英国茶文化的特征
在年的饮茶历史中，英国形成了特色鲜明的茶文化。
(一）茶会
在英国茶会即下午茶。分为正式茶会和非正式茶会。非正式茶会一般都在家中会客厅或户外举行，多为主妇们联谊或招待亲朋好友，备有丰盛的茶点及红茶。
正式茶会也称茶宴，出席人数众多，举办茶会的场所饰有鲜花、常青植物等，出席人员一般着正装。
（《唐顿庄园》剧照茶会)
(二）茶具
英国人对茶具非常讲究，喜欢精美、华贵或简约、充满自然与和谐气息图案的骨瓷杯碟、青花瓷或银制茶具。
主要包括茶壶、茶盘、茶杯、茶刀、茶滤、茶罐、茶匙、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅、蕾丝杯垫等，营造优雅饮茶氛围。
（《唐顿庄园》剧照）
(三）茶点
英国的餐点品种繁多，塔盘中摆放的餐点有固定顺序。
最下层是口味浓郁的三明治、奶油松饼及各式饼干，中间层有各种蛋糕果馅派等，顶层则是精巧的水果塔。吃的顺序从口感上来说是由咸至甜，所以人们一般都从下面的三明治开始品尝。
（《傲慢与偏见》剧照茶点）
（四）茶礼
在维多利亚时代，赴茶会，女人要穿缀满蕾丝花边的束腰长裙，戴插羽毛的帽子，男士则穿燕尾服戴小礼帽手执礼杖。他们小声交谈，轻放茶具，举止优雅。现在，在正式茶会中男士仍穿燕尾服，而女士会穿礼服并戴帽子。
吃松饼要先涂果酱再涂奶油。每吃完一口再涂—口。喝完茶后如果不想主人再续茶，则将茶匙放在茶杯中。点心食用遵从味道的由淡而重、由咸至甜的法则。
英国有句老话：
钟敲四下，一切为下午茶停下
想亲身体验英国茶礼吗？
想品尝艾菲勒法式马卡龙吗？
想获得哈德斯菲尔德的纪念品吗？
那我们何不相约12月10日的午后？
??????
★活动信息★
时间：
12月10日下午3点
地点：
启智楼
活动流程：
1.由英方代表介绍英国茶文化
及茶品品尝
2.DIY英式下午茶
制作三明治
制作司康饼
与预先准备的甜品蛋糕一起摆盘品尝
3.中方茶文化介绍及品尝
及茶品与糕点享用
4.问题提问环节，嘉宾观众互动
积极观众可获赠精美礼品一份
报名方式：