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前一段时间有家锅贴刷屏抖音上点赞都超过上千万了每次一看到，妞的口水就止不住不信你看“上过《宵夜江湖》！”“全西安30多家分店！”“年入w！”这么多噱头加在一起，实在是网红中的网红。所以乱弹妞这次专门倒了2次公交，就要看看这家传说中年入千万的锅贴到底好不好吃！招牌锅贴这家点评上写着下午5点出摊，其实老板每次都会晚一点来，但很多食客都会提前过来排队。摊位就支在学校附近，来买的除了熟客还有接孩子上下学的家长。锅贴都是老板在家包好带过来的，一天只卖20锅，卖完就收摊，天没黑客人就围着炉子排起了长队，钱都收不过来，这人气真不是盖的！锅贴一共4种馅，虾滑、猪肉玉米、牛肉韭*和纯素，一份35元，半份20元，几种味道都可以双拼。做锅贴的过程都是透明的，大家排队的时候也爱看个热闹，抖音爆火的视频就是这么来的。先码齐在油上煎个半熟再加入秘制的面蛋液做锅贴的脆裙边焖熟后煎至金*，最后撒上芝麻一份就是一整溜（陕西话一整条的意思），饭量小的宝宝要半份就能吃饱，乱弹妞请老板拼了3个肉馅儿的，真的吃到爽！-猪肉玉米-猪肉玉米馅儿在锅贴届算是比较少有的搭配，每个锅贴里面都有大颗的清甜玉米粒，猪肉馅儿打的很扎实，加上酥脆的外皮，入口出奇的清爽！配上老板特制的蘸料也是极好的，不过蘸料偏酸辣，会把玉米淡淡的甜味遮住，建议原汁原味滴吃最好~-牛肉韭*-牛肉韭*馅儿是最受大众欢迎的口味，配上酱油、辣子醋，真的绝了！而且皮薄馅大，吃着过瘾！点这个味儿一定要等老板新做出锅的，咬一口还会有一汪油水儿溢进嘴里，那叫一个香啊！-虾滑猪肉-老板说以前是虾仁猪肉馅的，后来改成了虾滑猪肉的，虽然吃不到整个虾仁了，但味道一样鲜甜。咬一口你就会发现，虾滑和猪肉是充分混合在了一起的，仔细品还能尝到脆脆的莲藕，很惊喜！不过虾滑猪肉馅儿的比前两个味道的都咸一点，口重的乱弹妞表示完全能接受，建议喜欢清淡的小伙伴慎重选择~口味和名气俱佳，这家确实是非常值得一尝的锅贴。据说这家还有30多家分店，但乱弹妞是一个也没搜到，说好的年入超w，照这个人气的话，可能也不假。目前地图上能搜到的摊位只有铁安一街上的这家，住在附近的可以找过来尝一尝，离得远就不必跑一趟了。希望老板多收些徒弟，在妞家楼下开一家，想想就幸福！End
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安娜本月主编
安娜
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