食材：豆角1把、豆豉半把、蒜3粒、盐少许、花椒粉少量、生抽1勺。
做法：
1、食材准备好。
2、将豆角摘去两头，去筋丝，洗净掰成段，比刀切更入味。
3、锅中烧适量水，加少许盐油，用开水焯三分钟，焯至半熟后，捞出控干。
4、将蒜拍扁切碎，豆豉也可以切碎。
5、锅内热油爆香蒜碎和豆豉。
6、沥干水分的豆角倒入锅。
7、加入少许盐，1勺生抽，少许花椒粉翻炒，豆角断生入味即可，不喜欢花椒粉也可以不放。
8、是一道不错的风味小菜，好吃下饭，出锅香味扑鼻，比吃肉还过瘾。
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