*豆最好吃的做法，多加一勺面粉，下饭拌面都可以，比吃肉都香，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：*豆、面粉、香菜、红辣椒、八角、茴香、花椒、豆蔻、香叶
1.将*豆洗净后提前用清水浸泡一个碗中。
2.第二天*豆一个个发胀后再次清洗一遍，放入高压锅中压20分钟。
3.将红辣椒切小块，如果喜欢辣一点就用小米辣切圈。
4.将压好的*豆倒出控干水分，趁热倒入一大碗面粉搅拌均匀。
5.要确保每一颗*豆都均匀地裹上面粉。
6.锅中倒入多一点的食用油，下入带根须的香菜开小火炸干后捞出。
7.接着锅中倒入一把花椒、一把茴香、一个八角、一个豆蔻、两片香叶，继续用小火炸香，香味出来后将所有香料捞出。
8.接着倒入*豆，开中火炸至定型后搅动一下，炸到表面微*即可捞出备用。
9.再将红椒下入锅中，开中火炸3分钟后将*豆继续倒回锅中，转小火熬20分钟。
10.将生姜和蒜子分别切碎，蒜子要多一些，这里放了一小碗，搅拌均匀后再继续熬10分钟。
11.接着放一大勺*豆酱和半勺甜面酱搅拌均匀。
12.加多一点的盐和一点白糖搅拌均匀，接着再继续熬20分钟。
13.熬至这样油豆分离，里面的水分全部熬煮干后，就可以关火了。
14.晾凉后准备几个干净无水的玻璃罐子，分别装好后拧紧盖子，味道特别惊艳，而且可以储存很长时间不易坏。
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