在我们的日常生活中，相信很多人对于韭菜炒鸡蛋这款美味应该非常喜欢。
毕竟对于大部分人来说，很多家中有孩子的父母都要出去上班，下了班之后还要给孩子炒菜做饭，有时候忙不过来的时候，一些简单快手又营养的家常小菜就成为了很多父母喜欢的菜肴。
就好比韭菜炒鸡蛋来说，它的主要原料也就是三个鸡蛋加上克左右的韭菜。
从鸡蛋入锅之后到整道成品出锅，时间上应该也只有七分钟左右。
虽然看上去十分的快手，但想要把这款美味做得嫩滑入味，笔者感觉有两个小妙招必须和你分享一下。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧。
：韭菜炒鸡蛋。
：韭菜克，鸡蛋三个，蚝油一勺，香油1毫升，料酒半勺，盐和鸡精各半克。
第一步：首先我们把买回来的韭菜适当摘洗干净，然后用刀切成5cm左右的长段；鸡蛋打散于碗中，加入半勺料酒均匀搅拌。相对于第一步来说，之中包含了韭菜炒鸡蛋这款美味嫩滑入味的第一个妙招——那就是韭菜的鲜嫩程度。若是你买的韭菜能形成轻轻一掐就断的状态，那您今天这款美味的成功就完成50%了。毕竟是给孩子做的美食，如果连大人都咬得要吐渣，相信对于孩子来说，一定不会爱吃。
第二步：锅中加入少许的油，三成油温倒入鸡蛋液，开小火翻炒至微微凝固，不要起焦，迅速盛出备用。对于这步来说，就是本道美味嫩滑入味的第二个妙招——鲜嫩的炒鸡蛋一定不能有一点点的焦感哦，所以在这里用小火炒是非常不错的选择。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入切好的韭菜，大火翻炒两分钟；然后加入准备好的盐，鸡精，蚝油，适当调一下味，再次翻炒30秒。
第四步：最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，转中火翻炒一分半钟后，加入准备好的香油，再次翻炒30秒就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美味来说，但凡你只要掌握了韭菜的“嫩”和炒鸡蛋的“嫩”，那今天这款美食绝对会让孩子非常爱吃。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多