港点必点-港式干炒河粉
每天煮到不知道煮啥米吗？今天就来个不一样的来一道港式饮茶必点的干炒河粉又称炒客家粄条只要5分钟快速又好吃的干炒河粉就上桌了哦~
分量4人份
时间30分钟
食材：
河粉(粄条)1包、韭黄1包、胡萝卜半条、洋葱半个、豆芽菜2元、牛肉丝(或牛肉片)半斤
腌牛肉调味料：
酱油2大T、白胡椒粉少许、五香粉少许、香油少许
调味料：
酱油3~4大T、干贝少许、油葱酥2大T
做法：
1、牛肉腌半小时
2、胡萝卜，洋葱洗净切成丝
3、韭黄洗净切成段
4、豆芽菜去头去尾，也可保留叶子不用去
5、河粉切成1公分条状，并用手先将河粉撕开，以利炒时容易均匀入味
6、牛肉丝先加入1T大太白粉拌匀，1大T油，起锅炒牛肉丝，炒到肉变白色即可起锅备用
7、原的锅子再加入1大T油爆炒洋葱丝和红萝卜丝到软
8、加入河粉拌炒3分后调味让河粉先入味
9、再依序加入豆芽菜，韭黄，牛肉丝不断翻炒到所有料都入味软化了
10、全都入味后要加入秘密武器油葱酥加了这个后这河粉味道整个升华到光闻到味道就会流口水的境界了.
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