湖南臭豆腐：湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南长沙市地方传统名吃之一，采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。
葱油肉丝面，煮出面条过一下凉开水，锅中倒入适量的油热锅，下入已经洗干净并且切成段的葱段。事先将瘦猪肉丝用料酒和生粉腌制一下，再将猪肉下入油锅中和小葱一起煸炒出香味。在锅中加入适量食盐、酱油、适量的清水和水淀粉。待到锅中佐料煸炒至微稠，淋在已经煮好的面条上。
肉丸汤面，炒锅倒油，放入葱末炒香。葱末炒香后加水。水沸后下入面条，下入炸好的肉丸同煮，面条煮熟后加少许青菜。倒入由盐、生抽、醋、芝麻油调成的碗汁，关火后搅拌均匀。
虾仁油面筋：虾仁去除虾线后用适量料酒，胡椒粉，少许淀粉抓匀后加入少许油拌匀。蒜切片，姜切丝，葱切薄片，黄瓜切片。面筋撕成小块后放入开水中氽烫，去除多余的油脂，捞出后挤干水分备用。锅中倒入适量油，放入八角煸出香味后捞出，放入虾仁滑炒至变色后盛出。锅中再次倒入少许油，放入姜丝，蒜片，和葱花，煸出香味后倒入生抽。放入面筋翻炒均匀后加入适量水煮开。放入虾仁快速翻炒均匀后加入水淀粉勾芡。汤汁变稠熄火盛出。
韭黄炒鸡蛋：韭黄洗净切成断备用，鸡蛋打散加入适量的盐、味精、黄酒、水30ml拌匀备用。锅内放入适量的食油，开大火，锅热后倒入韭黄翻炒几下，加入蛋液快速翻炒，要翻炒到蛋液熟即可。
蔗汁马蹄糕：预备糕盆，扫油。用一半的水将马蹄粉拌成粉浆，隔去粗粒，加油。片糖切碎，加糖、蔗汁以及剩下的水，煮溶后再煮2分钟。离火，立刻将粉浆倒入糖水中，拌至浓稠状，倒入马蹄粒拌匀。倒入糕盆，铺层保鲜纸，中火蒸30分钟。吃时，可以冻食或者两面煎焦煎热来吃，都是非常好吃的。