韭菜和韭黄是我们经常吃的蔬菜，这两种蔬菜的做法很简单，最常见的组合是搭配鸡蛋一起炒，小编记得以前和大家分享过这两种蔬菜的许多做法，今天我们一起用这两种蔬菜做一道好吃的美食——双韭炒鸡蛋，不知道大家是否试过把这两种蔬菜和鸡蛋混合一起炒？但是小编告诉大家的是，味道真的很香，鲜香味美营养丰富，一吃就停不下来，让我们看看到底是怎么做的吧。
食材：韭菜适量、韭黄适量、2个鸡蛋、油、盐
步骤：
1、韭菜、韭黄洗净切块，加少许盐拌匀。
2、将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固后捞出备用。
3、将韭菜和韭黄倒入锅中翻炒。
4、把之前炒熟的鸡蛋也倒入锅中，加少许盐，翻炒均匀后即可出锅，美味的双韭炒鸡蛋就做好了。
这道双韭炒鸡蛋做法很简单，韭菜和韭黄都很嫩，鸡蛋又软又嫩，香味鲜美，过年时候吃吃腻了大鱼大肉，那就做这道素菜吧，营养丰富，老人孩子也能吃哦，你学会了吗？