韭菜和韭黄很多人听着就是一种，因为从颜色上看就是一个绿色和一个黄色的区别，其实这种想法是错误的，等后面给大家慢慢道来，韭菜和韭黄是同属一宗的两个兄弟，看似相同，但实则是不同的，在生长环境和生长需求上，两种菜是截然不同的，这种差别不仅仅是相貌上的差别，更是营养上的差别。那这两兄弟的营养到底怎么样呢？
韭菜和韭黄它们有着不同的营养价值，其中韭菜含有丰富的膳食纤维(每一百克中就有1.5克)，维生素C,胡罗卜素，给人体提提供能量的碳水化合物和微量元素矿物质，韭菜中的矿物质和维生素的含量要高于韭黄，它具有强肾助阳，健脾养肝的功效，对广大男性是十分有益身心健康的。
韭黄同样也含有丰富的蛋白质，糖，维生素等营养物质，但它的胡萝卜素含量要远远高于韭菜，因为都是同一属性的菜，所以同样也有壮阳固精的功效。
因为这两种食物的有些营养上不同，对于不同营养需求的人来说，韭菜和韭黄的营养价值有高有低，所以大家可以根据自己的营养需求判断价值的高低，适合我们身体需要的就是适合自己且营养高的。
韭菜和韭黄都是有着不同特色和不同营养的食物，在极少营养素上面都是有着各自的侧重点，大家可以根据自己的需求进行食用，吃对了是“宝”，吃错了是“饱”。每个人呢的营养需求都是不一样的，哪种更适合自己身体需求，就是用哪种就可以了。