最近这几天，身边很多朋友都开始复工上班了。春天下雨多，昼夜温差大，很容易就会感冒咳嗽，现在的情况还是比较特殊的，一定要保护好自己。出门一定要带上口罩，不仅能够防病毒，还能隔离空气中的花粉、尘螨。平时也要多吃一些清肺解毒的食物。它是肺部细菌的“天敌”，1周2次，帮助清理体内垃圾，清肺排毒。今天推荐大家吃的就是蒜黄，也就是大蒜的幼苗，大蒜有消炎杀菌的功效，蒜苗也同样具备。这道蒜苗干豆腐就推荐给大家了，赶快行动起来吧！
蒜苗干豆腐
By接吻鱼儿
配料：
干豆腐克、蒜苗克、香肠1个、大豆色拉油10克、精盐1克、生抽少许
烹饪步骤：
1.蒜苗摘净，洗净，切好备用
2.干豆腐切好
3.香肠切好
4.锅里放入油，放入蒜苗、香肠炒熟
5.放入盐、生抽、干豆腐炒熟
烹饪小贴士：
1、蒜黄韭黄韭黄和蒜黄在外形，口感，做法以及栽培方面都有许多相似之处，很多人容易把两者混淆，其实它们是两种不同的植物。2、蒜黄大蒜的幼苗，是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培的。是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶。色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。3、韭黄韭黄属葱科为多年生草本,别名黄韭菜、韭黄、软化韭黄。韭黄栽培利用软化遮光,使韭菜在无光环境下生长,叶绿素失去作用。在韭菜出土之时将遮光物盖在韭苗上，半月余，韭叶由绿转黄，便成韭黄。
你吃过蒜黄吗?
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