韭黄炒蛋
By开车去蹭饭
原料：韭黄、红椒、鸡蛋、姜、盐。
做法步骤：
第1步、韭黄择洗干净切段，红椒切丝备用。
第2步、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散备用。
第3步、油锅烧热，倒入鸡蛋液。
第4步、在锅中搅成小块，起锅装盘备用。
第5步、油锅烧热，加入姜片红椒略炒。
第6步、倒入韭黄炒至变软，调入盐。
第7步、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
第8步、装盘开吃。
小贴士：
炒蛋类的菜不要再加鸡精，鲜味会相抵。这道菜很多人不加红椒，但我觉得加一点进去颜色更好看，更有食欲。
来自美食天下开车去蹭饭的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎