大家好！今天小编要教大家做的菜是网油春卷，网油春卷大家一定不陌生，因为小时候我们经常吃这道菜，里面有肉，有豆腐，还有油豆皮，营养特别的丰富，口感外酥里嫩，非常可口，如果觉得有太大，可以卷好后蒸熟食用，热吃冷吃都非常不错，并且可以换为鸡肉牛肉，也都非常的好吃，下面让我们来看一看这道菜怎么做？大家准备好了吗？如果准备好了的话，下面就让我们进入主题。
网油春卷的家常做法：网油春卷的主要材料为网油克，肉丝克。配料:韭黄75克，冬笋用50克,鸡蛋克，水发冬菇50克。调料为五香粉0.5克，味精2.5克盐5克,生抽15克，淀粉适量，花生油1.5公斤(耗克),椒盐10克,浙醋25克。
做法首先将冬菇泡发去蒂切丝。冬笋切丝用开水氽一下。韭黄切5厘米长段。鸡蛋调成蛋糊。内丝用淀粉拌一下，放入冬笋、冬菇盐、味精、五香粉、生抽、韭黄冬菇、盐、味精、五香粉、生抽、韭黄拌匀。网油洗净控干水，摊开，撒上干淀粉，放入拌好的肉丝馅，卷成直径约2厘米、长7厘米的卷，用鸡蛋糊封口，沾上干淀粉。锅内放宽油，先用大火，放入春卷后用温火炸制，然后改刀装盘。上桌跟上椒盐、浙醋各1碟。网油春卷的特点是香脆可口。
竹笋的营养价值：首先让我们先来了解一下竹笋，竹笋是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生长绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，竹，原产中国，类型众多，适应性强，分布极广，竹笋味甘微寒，具有清热化痰，利膈爽胃，消渴益气等功效，竹笋含有大量纤维素，不仅能够促进肠道蠕动，去积食，防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品，竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃，促进消化，增强食欲的作用，并且除水甘寒通利，其所含的植物纤维可以增强肠道水分的贮流量，竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，也可以降低体内多余的脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压，高血脂，高血糖症，且对消化道癌肿以及乳腺癌有一定的预防作用，并且竹笋中植物蛋白，维生素以及微量元素的含量却很高，总的来说，竹笋具有开胃健脾，宽胸利膈，通肠排便，开膈消痰，增强机体免疫力的功能。
猪肉的营养价值：猪肉的营养价值：首先让我们来看一下猪肉的简介，猪肉又名豚肉，是主要家畜之一，猪科动物家猪肉，其味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷等营养成分，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥风机负责的作用，凡病后体弱，产后血虚，面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品，我作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为钱为较为细软，结蹄组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此经过烹调加工后，肉味特别鲜美。下面让我们来看一下它的具体价值，在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，瘦猪肉含蛋白质较高，经煮炖后猪肉的脂肪含量还会降低，猪肉还含有丰富的维生素，b，可以使身体感到更有力气，猪肉还能够提供人体必需的脂肪酸，并且猪肉还有一些食用价值，猪肉肥肉主要含脂肪，并含有少量的蛋白质，磷，钙，铁等，瘦肉，主要含蛋白质，脂肪，维生素，b1，b20，钙铁等，后者含量较肥肉多。
猪肉的药用价值：，我可以吃，猪肉，可以为我们提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，猪肉味甘咸性平，入脾胃肾经，补肾养血，滋阴润燥，主治热病伤津，消渴灵兽，肾虚体弱，产后血虚，还能补肾滋阴，养血，润燥，益气消肿，用于赵柯，消渴，便秘虚肿。总的来说，除了可以补充人体的蛋白质和脂肪酸，补肾滋阴，润燥。
温馨小提示：猪肉不宜与乌梅，甘草，鲫鱼，香鸽肉，田螺，杏仁，驴肉，羊肝，香菜，等食物同食，食用猪肉后不宜大量饮茶，竹笋与朱小排同食会影响钙的吸收，会影响肝一起吃，因竹笋内存在一些生物活性物质，如酶类，与羊肝同炒同食，产生某些有害于人体的物质，或破坏了其中的营养素，如维生素a等，影响眼睛的健康，与羊肉一起吃，会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。
到了给大家说再见的时候了，今天小编的课程到这也就结束了，不知道大家有没有学会这道既美味有好看的名菜，如果各位老铁对这道菜还有什么不懂的地方可以通过了在下方给小编留言的方式告诉小编，小编看到后会第一时间帮助各位老铁解决问题，努力把这个售后服务做到最好。并且如果各位老铁喜欢小编的做菜方法，但又害怕找不到小编，大家不用担心你们只需要轻轻地把这个