在韭菜的培养过程中，叶面经常枯黄、腐烂，很多农民不了解，“盲目使用药物”不仅起不到作用，而且造成药物损害，造成病情加重。韭菜在生长过程中叶尖常干变黄或者直接腐烂，要早日防治避免扩散！
韭菜类（韭菜、韭黄……）需要中性土壤栽培。其中长期施用大量的有机肥、饼肥或硫酸铵等“酸性肥料”引起土壤酸化是导致黄叶的主要原因之一。在酸性土壤中生长的韭菜会遭受酸害，导致韭菜叶片生长缓慢、叶片细长、枯黄、外叶变干等症状。面对这类症状撒少量“生石灰”（调节土壤pH值）即可。
滥用肥料也是导致叶片变黄的元凶！韭菜在生长过程中，要早日预防。在韭菜边施用碳酸氢铵易产生大量氨气。氨害韭菜首先表现为叶片变色、萎蔫，然后变黄至黄白色，从叶尖逐渐向下扩散。合理使用肥料。施用后可施用硝酸铵和尿素。一次不要用太多。硝酸铵应加水。尿素可用于土壤表面。严禁使用碳酸氢铵。允许在施肥后及时用成熟的有机肥补充各种微量元素和水分。农家肥要充分分解后再投入使用，以避免氨的损害。
微量元素缺乏，也易出现干尖、黄叶现象。一下就是缺少微量元素的症状：
缺钙：心叶变黄向四周扩散，会导致部分叶尖死亡。缺镁：韭菜“外叶”逐渐变黄。缺硼：心叶变黄，韭菜生长受到阻碍，心叶通常从叶尖死亡。如果锰过量，幼叶会轻微变黄，外叶变黄死亡。防治措施就是避免过量使用含锰农药，如代森锰锌等，可防止因锰过量导致韭菜干尖。如果不容易区分，复合肥也能起到作用。
药物使用不当导致叶片变黄死亡！高温使用时，溶液中的水分蒸发迅速，溶液浓度迅速增加，容易造成药物损伤。韭菜苗期抗药性差，高浓度的药水也会造成药物损伤，出现变黄和干尖的现象。在培养中选用柔和一些的药物或者用量少一点。
在种植过程中湿度、昼夜温差大，都有可能产生“灰霉病”。灰霉病侵染后，初期叶表面出现小的水斑，由叶尖向叶底发展，形成白色或浅灰色斑点。严重者，斑点相连，形成大斑点，叶片上部或全部枯死。借鉴防治措施：灰霉病前期，用10%多菌灵烟剂克，或用6.5%多菌灵和霉菌粉1公斤亩，或用65%硫脲和霉菌可湿粉倍；或50%异脲可湿性粉剂次液体喷雾，一周1-2次即可。同时，每次韭菜收获后都要喷药防治病虫害。
总结：韭菜常见病症不多，及早发现控制。黄叶、烂叶基本上就是在以上几种情况，可以借鉴以上的方法控制！