春节将至，无论身处何地，身边的年味都越来越浓咯。此时此刻，你是否也想念家乡的年味，想念那些逢年必吃的春节美食了呢。开封人的春节各家各户都是做一大桌菜，下面这些美食是不是都上榜到你家菜谱里了吗？！
香肠
香肠是开封人春节必不可少的美食之一，还没到年根儿，走在街上都能看到商铺、居民楼窗户上挂着的香肠。香肠有五香味、麻辣味、南味儿，小编爱吃南味儿的，你爱吃什么味儿的？香肠的做法也有很多，直接切片然后摆盘上蒸锅蒸熟，出的汁水还可以烫一道青菜！或者切成片和辣椒、芹菜、大蒜叶、萝卜丁等种种菜品进行搭配，一份味道鲜美的炒香肠就制作完成啦！
扣碗
“无扣碗不春节”，一看到扣碗，就觉得离过新的一年马上就要来临了。扣碗有：八宝饭、小酥肉、腐乳肉、芥菜肉、粉蒸肉、黄焖鸡、排骨、原油肉等多种样式，把片切好的姜葱等作料按顺序铺好在一个没上瓷的土碗上，然后把腌制好的肉放在上面上锅蒸，蒸好后拿盘子盖在上面扣过来，就是扣碗啦~
烧鸡
烧鸡，不论逢年过节还是朋友小聚，都会选择它，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻，是下酒菜的最佳选择。
桶子鸡
肉质筋道，皮很脆，颜色偏黄，咸香有嚼劲儿，越嚼越香。桶子鸡不能狼吞虎咽，而是通过咀嚼来感受它的咸香，桶子鸡越吃越咸也是它的特色之一。桶子鸡并非是一个让人吃饱的食品，而是让人去享受的食品。
香酥鸭
香酥鸭正是香气逼人而文明，小编经过卖香酥鸭的地方，隔着老远都能闻到香味，口水都要流出来了。香酥鸭的鸭子是用特殊的香料进行腌渍，之后再放在锅上蒸熟，随后在放入热油中炸成香酥状，金黄的色泽十分诱人，酥脆的口感吸引了人的味蕾！
麻辣花生
开封的麻辣花生在全国都很有名，首先是它的味道独具特点，花生和干辣椒一起炒制，带着二者的香气，其次花生的口感很好，一口吃下去嘎嘣脆，三是花生在中国饮食文化中是下酒的必备菜，麻辣的花生出名也就在这三点。
酱牛肉
果真名不虚传。牛肉不柴，香嫩有汁水的感觉，味道很正。重点是，淡口吃不会太咸～整块整块的腱子肉，真材实料，而且很干净，这才是重点！顺便再买点板牛肉，更是给年夜饭上锦上添花~
粉丝带底
是逢年过节的必备佳品，先把绿豆粉凉调，上面覆盖着韭黄炒肉丝，做法奇特，口感香嫩爽口！
春节是咱们一年当中最重要的节日，大家老早就开始准备上过年的食材，以用在这一年一聚全家欢乐的除夕宴会之上。共同坐在一个圆桌之上，大家喝酒吃菜，举杯谈天，配上那年味十足的美食，这个春节嘴里有福啦！