生活中的水果、蔬菜等食物的颜色可以所思五彩缤纷。颜色艳丽的果蔬看起来就倍有味道，感觉应该很可口，营养很充足。其实不同颜色的果蔬的营养价值和养生效果各不相同，了解它们的特性才能更合理的搭配！赤橙黄绿青蓝紫...
赤红色赤红色的果蔬看上去特别鲜艳，一般来说红色的水果所包含的的热量都很低。红色瓜果蔬菜有很好的抗氧化效果，同时还有降低血脂，软化血管以及保护心脏等作用！赤红色果蔬比较常见的有：苹果、西瓜、樱桃、莲雾、草莓、石榴、西红柿、小萝卜、胡萝卜等等
橘黄色橘黄色的果蔬有很好的提高免疫力、促进皮肤和眼睛的细胞生长的效果，还有一定的抗癌作用以及不错的减肥效果，在抵御疾病方面也颇有效果！橘黄色果蔬比较常见的有：橙子、柠檬、芒果、红薯、凤梨、木瓜、杨桃、无花果、柿子、南瓜、黄菜椒、韭黄、黄花菜等等
绿色绿色的东西在生活中是最常见的，众所周知常看绿色有保护眼睛的效果。其实绿色果蔬也能够起到保护眼睛的效果，大部分绿色果蔬都有很好的减肥效果，还具有抗氧化延缓衰老以及降低胆固醇、降低血脂等神奇的效果！绿色果蔬比较常见的有：青苹果、猕猴桃、青椒、黄瓜、芦笋、西兰花、苦瓜、丝瓜、各种绿色青菜等！
蓝紫色蓝紫色的果蔬可以降低人体患上动脉硬化、心脏病、肿瘤等风险，还可以缓解眼部疲劳，还有很好的抗炎作用。蓝紫色果蔬比较常见的有：葡萄、黑李子、蓝莓、蓝梅、黑莓、紫玉米、茄子、紫洋葱、紫包菜、紫薯、紫甘蓝等
黑褐色黑褐色的果蔬有很好的抗衰老作用，还有不错的防癌抗癌效果，防止骨骼硬化、促进新陈代谢！黑褐色果蔬比较常见的有：黑葡萄、乌梅、黑加仑、桑葚、黑豆、黑芝麻、蘑菇、橄榄、黑米等等！