韭黄

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TUhjnbcbe - 2024/4/4 19:23:00
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问大家一个问题:一个20多家中小型门店的连锁超市,在连续亏损的情况下怎么自己不投一分钱,当月实现盈利?

连续亏损而又不增加投入,还要实现盈利,你觉得难不难,你有没有什么好方法?

今天,我就跟大家分享这个连锁超市起死回生的案例,虽然我们可能少有人是做这样的大生意的,但是背后的商业思维,值得大家学习。

当时行家出手,只说了5句话,当月就实现盈利,还收回万现金,欠供货商的万也不用再还。

有本事的人,做啥啥都成。没本事的人,干啥啥不行。大家都知道钟南山院士是呼吸病学专家,事实上,在转基因领域他也是行家。年,他的一篇《转基因因子研究》获当年的广州市科技成果一等奖。

新鲜猪肉

这个连锁超市,是开在广东珠三角地区,主要是定位社区,卖生鲜肉菜。

这个超市,单店的投入是30万元,但在当时,由于社区小的蔬菜摊、小超市、大超市、便利店等的联合围剿,这个超市出现了大面积连续亏损,甚至有一半门店直接面临倒闭。

由于店里生意不好,员工工资也上不去,导致工人上班不积极,蔬菜水果摆放混乱,肉菜压货严重,也就是说,在门店业绩和管理上,都出了问题。

后来,老板全国寻找救自己的良方,最后在一个高人的指点下,五句话,实现了当月盈利。那么都是哪五句话?为什么会有这么神奇的效果呢?

一、五句话就是五门商战秘笈

1、第一句话:送股份,实现当月盈利

送股份,送多少股份呢?80%。这个老板在听到高人说出80%的时候,当场“差点去世”。

他说我现在虽然天天亏钱,但硬抗还能顶一个。如果送的话,我明天或者后天就倒闭。高人让他别急,换位思考。

从拿股份的人角度考虑:因为他这个超市,单店的投资额是30万。如果有一个老板来跟你说,你在我这个店里上班,我送你80%的股份,不用你自己掏一分钱投进去,每年还享受分红,你愿不愿意?

我想你肯定愿意,而且还会拼命努力干。为什么?

因为原来你在这里打工,利润全部都是老板的,现在80%是你的,你占大头,老板只有20%,那你是不是会想方设法,在成本控制、人员管理等方面尽心尽力?

这是肯定的,哪怕加班加点,现在自己得多数,绝对不能再让这个店亏损。

从老板角度考虑:那这个时候,连锁超市的老板只需要在每家门店选择一个有能力又有意愿的人,让他们代替自己去操心管理就行。

其实这样的生鲜超市想要做好,关键还是里面的人,要尽心尽力做好肉菜保鲜,让顾客买到放心的菜。

蔬菜区:香菜、小葱、韭黄等

事实上他这个股份刚送出去,员工为了自己80%的分红,员工就打了鸡血一样。从检查菜品到上架,柜台的打理,服务态度等,都发生了质的变化,实现了当月盈利。

老板也从一个超市管理者、经理人的角色解放出来,站在更高层面看问题。其实一个企业也是如此,如果董事长还忙得像总经理一样,那这个企业是没什么前途的。

那老板到这儿应该操心什么问题呢?后期销售的问题!

2、第二句话:收押金,收回万现金

前面说了,这个老板送出每个超市80%的股份,那这个股份送给谁呢?送给每个店有管理能力,也有意愿来接手这80%股份的人。

从老板角度说,因为他每个店都投了30万,里面有商品,有货架,还有冷柜空调等等等等,那收一点接手股份的人的押金,是不是很正常?

他当时找到的是正副两个店长,正店长收5万押金,占50%的股份;副店长收3万押金,占30%的股份。这个押金是可以退的,对于交押金的人来说也没风险。

从店长副店长角度,原本一半股份要15万,现在只有5万;原本3成股份要9万,现在只要3万押金,三分之一,是不是也划算?

况且,3万与5万价相差2万,但是股份却多出20%,所以在当时,完全不缺交5万押金的人,反倒是有的门店副店长,提出来可不可以都交4万,占40%股份。

因此,他1个门店收8万押金,20个就收回了万现金。其实这万,完全已经可以说是属于老板了,因为如果有谁不想干了,能分钱的事,都会有人交钱顶上来。

3、第三句话:鸡蛋大米赔本30%卖掉,收回万现金

他说的赔本30%卖掉,不是从卖价上减去30%,而是从成本价上减去30%。当时他店里的鸡蛋大米,成本价差不多都是4元,赔本卖以后,2.8元一斤。

热乎的鸡蛋

你想,这样低的价格,是不是基本上是市场价的一半左右了?因为很多店都是卖5元6元。那是不是一下子,他店里的产品就有竞争力了?

那从消费者角度说,那是不是品质差不多的产品,也会选择价格低的那一家?况且价格还比市场价低了快一半。

那为什么选鸡蛋大米呢?

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