韭菜相信大家经常吃，比如做饺子，做馅儿饼。还有的常吃韭黄，但是韭菜的花估计很少人迟到，特别是城市里生活的人，可能有些都不知道韭菜也会开花，还能吃。
韭菜也会开花
韭菜是会开花的，无论是地里种的，还是山上的野生韭菜，只是颜色不同。自己种的韭菜，一般花色偏白，野生的韭菜开花，会带有一些紫色。韭菜花只要经过简单的加工，就是一道很美味的食品。
野生韭花野生韭花种植韭花种植韭花韭菜花的做法
韭菜摘下来，放到石臼或者瓷碗里均可，看量的多少，只要撑得下就行。然后放入适量的盐，用擀面杖或者杵捣烂即可。（是不是很简单）
石臼做好的韭花韭菜花的吃法
北方的韭菜花吃法，一般用来做凉粉的佐料，还有吃拉面的时候的配菜。韭菜花还可以在喝粥的时候放一些，很是下饭。夹在馒头里吃，别有一种肉夹馍的感觉。
拌凉粉的时候放一些更好山里的美味很多，你还想到哪些做法简单又美味的野菜呢？