韭*太神奇了，就是韭菜变个颜色而已，但吃起来呢，感觉就完全不同了。韭菜味当然还是韭菜味，但更软滑，香味更重但冲味更小，随便一炒就很香，我的意思是比炒韭菜香。韭*只要炒熟了，就很香，让人很想吃饭，像有魔力。
韭*炒鸡蛋大家都会做，就炒熟就行。我建议你试试在里面加半个西红柿一起炒，西红柿切碎一点，煸炒出汁水，润到菜里，鸡蛋就不用说了，韭*就着这点酸甜的番茄汁，味道又好了一个层次，总之你要是菜汁拌饭爱好者，这道菜是决不能错过的！
韭*炒肉那更不用说了，下饭一流，拌面条一流。炒出来样子是不太好看，但架不住好吃，架不住开胃，白米饭一碗两碗的添，停不下来。炒这个菜，放点酱油那菜汁更好吃。
纯素炒也可以，不放蛋它也行。用韭*和豆腐皮搭配，番茄也需要一个，这么合拢一炒，啧。最好吃的是豆腐皮，有韭*的味道，又吸饱了番茄汁，又有自身的豆香味，食之久久回味。
和韭*很像的有个蒜*。蒜*味道更冲鼻一些，口感我觉得也不如韭*软滑适口。蒜*一般比较细，但这几年蒜*韭*渐渐从样子上都分不出来了，往往买回家炒起来，才发现错买成蒜*了……既然韭*更好吃，蒜*也不见得更便宜可冒充，为什么不好好卖韭*就好呢？你有没有买韭*错买成蒜*的经验？你更爱吃韭*还是蒜*？
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