大家好，欢迎来到梦幻美食记，今天小厨为大家介绍的食材是蒜*，南方地区也称为韭*，蒜*其实就是大蒜的嫩芽长大了，蒜*含有丰富的维生素C和蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核*素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，食用蒜*还可以有效的防治流感、肠炎等因环境引起的疾病，蒜*能够有效的杀掉肠道内的细菌。蒜*味道带有蒜香味，很适合烹炒，今天小厨为大家分享的是蒜*炒鸡蛋的烹饪方法，这种做法简单，又适合大多数人的口味。
做法：
准备食材：克蒜*、2个鸡蛋、少许盐、1汤匙生抽、葱花、少许味精、食用油。
1.把蒜*清洗干净后切成4厘米左右长度的段。
2.碗中打入两个鸡蛋搅匀备用。
3.锅中放入少许油，油热后倒入蛋液，两面煎成金*色后用铲子搅碎，捞出备用。
4.锅中放入少许油，油热后放入葱花炝锅。
5.转中火，放入蒜*翻炒一分钟。
6.放入鸡蛋翻炒一下。
7.放入少许的生抽和盐调味。
8.最后倒入味精炒匀。
9.出锅装盘即可。
美味又简单的蒜*炒鸡蛋就做好了，当家里有蒜*，没有肉的时候，大家可以尝试一下和鸡蛋搭配一起也非常棒。喜欢我的文章，欢迎