这6道快手菜最适合夏天吃了，清爽不油腻，营养还美味，几分钟能做好，夏天必备，快学起来吧。
原料：花生芽香肠韭菜末
制作：1.准备好食材；2.香肠加入少许油和水，先焖煮一下；3.再将微微煎出油脂；4.下入花生芽进去翻炒；5.翻炒几下后加入适量的盐调味；6.放入点韭菜末翻炒均匀即可。
原料：鲜虾韭*
制作：1.准备好食材；2.鲜虾去壳后挑出虾线；3.虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制一下；4.烧热锅放入适量的油，先将虾头入锅煸炒；5.煸炒出红油将虾头盛出不要；6.放入虾仁进去翻炒；7.变色后加入韭*进去翻炒；8.微微发软后加入适量的盐调味即可。
原料：里脊肉*瓜红椒
制作:1.准备好食材，*瓜片加入盐拌均匀腌制出些水分；2.肉片中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调料拌均匀腌制一会儿；3.烧热锅放入适量的油，放入肉片进去翻炒；4.变色后加入*瓜片进去继续翻炒；5.加入红椒片进去翻炒；6.翻炒两下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
原料：腊肉苦瓜红椒
制作:1.准备好食材；2.将苦瓜片入放入少许盐，微微腌制出汁；3.热锅凉油，将腊肉入锅煸炒；4.微微煸炒出油脂来；5.下入苦瓜片不停地翻炒；6.出锅前加入红椒翻炒均匀即可。
原料：鸡蛋芦笋木耳
制作：1.准备好食材；2.烧锅水，加入少许盐和油，将木耳入锅焯煮两分钟；3.将芦笋放入锅中焯烫变色后捞出；4.鸡蛋中加入盐，打散备用；5.热锅凉油，倒入蛋液；6.微微煎至定型后划散成小块；7.加入木耳和芦笋入锅翻炒；8.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
原料：手撕包菜叶咸肉
制作：1.热锅少许油，将咸肉块入锅；2.将其微微煎出油脂来；3.放入蒜片入锅爆香；4.加入手撕包菜叶入锅翻炒；5.微微炒软后加入少许盐调味；6.翻炒均匀后即可。