大蒜苗吃过，韭*也常见，但是蒜*我还是头回吃，在菜场刚看到还以为是韭*呢！老板对我说这可是蒜*。于是买了点回家，仔细看看从外观上还是好像韭*，只是质地比韭*要硬一点。作为大蒜的幼苗，蒜*营养物质含量比蒜头更高，尤其维C的含量每克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。它的色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的一种蔬菜。它还具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜*中含有膳食纤维以及丰富的维生素，可有效促进排便通畅，促进机体新陈代谢，对消化道的吸收消化起到调节作用，还可有效防治便秘，预防痔疮发生。今天想着就用蒜*来炒蛋吧，发现冰箱里还有2两太湖银鱼，索性一起炒了。炒好后尝一口，韭*香、银鱼鲜、鸡蛋嫩，一口吃出3种口感，太棒了！
《蒜*银鱼炒蛋》主料：银鱼克、鸡蛋3个、蒜*克；辅料：调和油、料酒、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、葱花；
做法：1、蒜*挑选干净，用清水洗净后切成小段；2、银鱼洗净放入碗中加点盐、料酒和白胡椒粉，拌匀腌制片刻；3、在银鱼中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀；4、起油锅，倒入银鱼蛋液；5、看到凝固后，翻炒划成小块，盛出备用；6、另起油锅，放入蒜*段煸炒片刻后加点盐调味；7、把炒过的银鱼炒蛋放入蒜*中，翻炒均匀；8、加点蒸鱼豉油拌匀；9、起锅前撒上葱花拌匀即可
10、出锅装盘
今天就分享到这里，如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈，一个上班族老妈，喜欢美食、喜欢旅游的我，每天都会更新至少一篇美食内容，喜欢的请