红烧大眼鱼：先将鱼用盐腌半个小时，再煎到两面金*色，捞起来，锅里剩下的油放些姜片和蒜粒爆香再放回煎过的鱼去煎一会，把调好的料汁（生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，加毫升的水搅拌均匀），倒入锅里和鱼一起煮5分钟，再撒点葱段煮2分钟就可以了！
虾仁炒韭*：虾仁先用米酒和盐腌一下，锅烧开后放油放入两片姜片爆香，倒入虾仁翻炒，再倒入韭*继续翻炒。
蒜蓉炒菜心：现在这个时候吃菜心特别嫩和甜。
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