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作为一道家常菜，娃娃菜与人们见面的几率非常高，再加上它也算是白菜的亲戚，营养价值也是不能忽略的。和大白菜一样，娃娃菜也是十字花科，隶属于芸薹族芸薹属白菜亚种，虽然它和大白菜一样同科同种，但是它却是近几年才引进国内的新蔬菜品种。不过既然是大白菜的亲戚，娃娃菜的外表自然也和大白菜相差不了多少，但是它的尺寸却比较袖珍，大白菜的正常尺量是一个人头那么大，而娃娃菜只有大白菜的四分之一，一手就能握起来，娃娃菜的名字也是由此而来。
娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，不同之处在于，娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；炖煮后的娃娃菜有助于消化，促进肠壁蠕动，因此最适合肠胃不佳者食用。娃娃菜成品香浓味鲜、口感浓郁，是一道非常不错的家常菜。早上来一碗或者晚上下班回来喝一碗，全身暖乎，真是再适合不过了。劳累一天，做一道营养好吃的菜肴，忘记一天的烦恼。话不多说，今天大叔下厨房教你做金蒜娃娃菜，希望你吃得开心呢~
娃娃菜/蒜/生抽/油/香麻油
1、首先把蒜剁成蒜泥，娃娃菜去根部然后切成长条放盆里摆摆好，蒸的话要稍微淋一点水，烫的话就不用；
2、然后蒸5分钟或者直接煮水烫熟淋上生抽；
3、最后热锅下油放入蒜爆到金*色，想味道更好可以加入一点香麻油即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易学的金蒜娃娃菜就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、这道菜这道菜清淡而美味，我家很喜欢吃，所以想成为称职的家厨；
2、这道菜可以有两种做法，一种是蒸熟，一种是烫熟，可算是非常容易上手，零基础。
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