原创文章，禁止转载
这种菜“很害羞”，只在黑暗中生长！农村中有一种菜，是所有的菜中最娇羞的，因为不同于其它的菜，这种菜不在阳光下生长，甚至不能见到一点点光，只能在黑暗中默默生长。但就是这样菜，却是菜中的珍品，受到很多人的追捧与喜爱。这种菜之所以不能见光，是因为见光了之后它就会发生一系列的改变，从而失去原有的营养价值。见光后最明显的改变是颜色的改变，一旦颜色改变以后，营养价值就随之遭到了破坏。
其实，这种菜并不是那么神奇，反而很常见。很多人都有机会吃过这道菜。很多农民也把这种菜当作家常菜来吃。但是，却不是所有人都知道它的生长过程。先不论平常人，就是有着丰富种植经验的农民，只要他没有种植过这种菜的经验，多半也是不知道这种菜是怎么种出来的。这种菜的价格比较高，但是从古代开始就广受欢迎，一直被当作菜中珍品。这种菜“很害羞”，只在黑暗中生长！
那这到底是什么呢？原来，它和我们常常吃的韭菜是非常相似的，可以说，它就是韭菜的兄弟。这种菜叫韭*。跟韭菜比起来，它的颜色是完全不同的。韭菜的颜色是翠绿的，但是韭*的颜色就是嫩*的。虽然韭菜的品种十分丰富，但是因为韭菜在生长时不能见光，所以它们的繁殖过程都差不多，所有韭*的种植都是需要进行遮光处理的。由于韭*生长环境没有光，韭*无法进行光合作用，所有的生长过程都是在黑暗中进行的，所以才会呈现出茎白、叶*的样子，它的名字也是因此得来的。这种菜“很害羞”，只在黑暗中生长！
种植韭*的方式非常多，但是种植的原理却都是类似的，那就是遮光种植。有些农民用地窖种植，有些农民用黑色大棚种植。不管用什么方法，都要尽量让韭*不接触光线，这样的韭*看起来才会色泽饱满，卖相好。也只有这样，农民才能买一个好价钱。这种菜“很害羞”，只在黑暗中生长！
韭*在种植时不能见光，如果不小心见光了，韭*的叶子就会*中带绿，显得“不伦不类”，这样的韭*大家也不愿意买。但是没有接触光线的韭*，就浑身嫩*，非常惹人喜爱。韭*的营养价值是非常高的，比起韭菜来，它更加清香，也更加美味。不如韭菜的味道那么强烈。有很多不吃韭菜的人，也可以接受韭*的味道。尤其是用韭*炒鸡蛋这道菜，十分有名，受到了许多人的欢迎和称赞。感兴趣的读者朋友们，不妨现在就去试吃一下吧。