韭菜，是一种懒人菜，它生长能力强，生长速度快，一年可以多次收割，但是为了年年都有高产量，防止植株早衰，应该控制收割的次数，适当处理好收割后的韭菜管理，增钾水肥管理，以保证韭菜可以健壮生长，连年高产。
韭菜多久收割一次。韭菜每年具体可以收割几次，应该根据韭菜生长的情况，土地墒情，土壤肥力和市场需求共同决定。春季韭菜可以收割三到四次，夏季吉他及生长和品质比较差，一般只收韭菜花，可以用遮阳网覆盖促进植株生长，秋季气候变凉，韭菜可以收割两到三次，冬季如果要生产韭*，可以少收割。
韭菜具体收割时间。韭菜生长和气候相关，尤其是气温的高低有密切关系。一般冬韭菜开春后二十天可以收割第一次，第二次收割需要间隔二十到二十五天，第三次需要间隔二十天。早收容易早衰，晚收容易倒伏。所以韭菜收割时间不要太早，避免韭菜太早出现衰败。
韭菜收割后如何管理。当第一次韭菜收割后，需要经过短时间的晾晒，再开始浇水，千万不能马上浇水，因为韭菜伤口还没有愈合，可能会导致烂根现象。韭菜施肥优先选择腐熟的农家肥，人粪尿就是最好的选择，建议每亩使用一千斤，最后可以松土，除草。
第一茬韭菜收割过后，大约二十五天时间，可以收割第二次。韭菜过了一周时间，大约长到六七厘米时，可以进行浇水施肥了。第二次追肥以尿素为主，每亩五十斤左右，第三次收割以后，同样需要追肥，这次可以有机肥和化肥配合施用，施肥量可以适当减少。
总之，韭菜收割次数不要太多，需要根据市场需求严格控制，收割以后浇水和施肥不能少，只有充足的养分和水分，才能让韭菜快速恢复生长状态。如果你有韭菜种植的经验，欢迎留言和大家一起分享，我是小李，