韭*营养丰富，含有大量的粗纤维，有助于肠道健康，帮助肠道蠕动，预防便秘。且韭*中含有大量的钙，有益于强健骨骼与牙齿，预防缺钙。且韭*中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气具有增进食欲，增强消化的作用。韭*口味鲜香，加入肉丝一起烹饪在搭配面条简单的就能完成一餐，快手且营养。
By尖尖实验室
用料
韭*克猪肉80克酱油2汤匙料酒1勺蚝油1勺盐适量鲜面条克
做法步骤
1、锅中加一点盐煮开水，先将面条煮至7成熟备用
2、韭*摘洗干净切成小小寸段
3、猪肉切成细丝
4、起锅热油加入猪肉丝翻炒至断生发白
5、加入酱油、料酒，把肉丝翻炒上色
6、加入韭*，翻炒几下
7、翻炒到将要见软的程度
8、加入面条、蚝油翻炒几下
9、最后根据个人口味加少许盐调味炒匀出锅即可
10、成品
11、成品
小贴士
面条不要煮太久，这样在炒就会粘成一团。
韭*的营养功效
1.补肾温阳
韭*性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2.益肝健胃
发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血
韭*的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便
韭*含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有洗肠草之称，治疗便秘，预防肠癌。
韭*的饮食禁忌
1、一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
2、隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食会上火且不易消化。
3、阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
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