此菜无污染，唯一在“黑暗”中生长的美食，和鸡蛋最搭炒着吃最香！
我们平时所食用的种种食材，无一不是在阳光下健康成长，但是这次要说的菜却是在黑暗的环境中才能长成，而且味道鲜嫩和鸡蛋是绝配。
这次的菜也是我无意中才从菜农那里得知的，两天前我正在市场上闲逛，看看有没有新鲜出炉的食材。没想到还没走两步就被熟识的菜农叫住了，他说有好东西给我看看，于是就把自己种植的这无污染食材亮了出来。两只大眼睛里盈满了什么东西，是希望得到我的认可，自己辛辛苦苦种植的食材也需要寻找到伯乐。
说起这次的食材，它就叫韭*。韭*其实是韭菜在黑暗中因为得不到光照无法进行光合作用于是变成了韭*，而且韭*在口感上比韭菜更为鲜嫩脆爽，和鸡蛋炒着吃又香又下饭。而且韭*不仅口感好，营养价值也高，含有多种维生素以及矿物质，可谓是此时不可多得的一道食材。
下面我们就一起来看看这次的韭*炒蛋到底是如何制作出与众不同的美味吧。
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韭*、鸡蛋、辣椒、食盐、味精、食用油
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1、根据自己的需要提前在市场上购买好家中缺少的原材料，准备好后我们将韭*用清水冲洗干净随后用刀切成自己需要的长短。鸡蛋洗净蛋壳后，打碎进碗里。辣椒同样用清水冲洗干净随后用刀切成小段即可。
2、接着我们单独取出鸡蛋，再用家中的常用的筷子把鸡蛋搅拌均匀即可。
3、将这次所要用到的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，往锅里加入适量的食用油，接着开大火候将锅内的油温持续加热至六成左右的时候，就把之前搅拌好的鸡蛋下锅。
4、鸡蛋下锅后将鸡蛋煎成型，再用炒勺将鸡蛋炒散后，就可以把之前切好的韭*也一块下锅和鸡蛋一起翻炒均匀了。
5、持续翻炒锅里的鸡蛋和韭*，一直到我们见到韭*也被炒得明显变软之后，根据自己和家人口味的喜好往锅里添加适量的食盐和味精。
6、最后再加入早就准备好的辣椒一块下锅翻炒，把锅里的食材全都完全炒得熟透了，我们就关火出锅。
7、将炒好的韭*炒蛋从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌就可以放心食用了。
完成以上步骤，我们这次的韭*炒蛋就大功告成了。屏幕前的各位是不是看到盘子里的诱人模样也有些心动了呢，要是觉得哈还不错的话就自己在家试试吧。相信试过之后一定不会让你失望的。
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大家在购买韭*的时候要注意选择那些颜色鲜嫩的进行购买，要是颜色明显已经变淡的话可能就是较老的韭*，大家购买时要注意分辨。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的韭*炒蛋了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点