最近广东变冷了，十三四度，南方的冬天不好过，早上起床是件很困难的事情，家里冷得刺骨。为了能让孩子吃到健康的早餐，冷也得起啊。孩子今年初三，没有住校，平时午餐和晚餐在学校吃，所以早餐在我家是很重要的一餐，基本上都是早起自己在家做早餐给孩子吃。
早餐应该有三大原则：一、食物多样化、均衡饮食、营养全面；二、有碳水化合物，用以补充足够的能量；三、要补充维生素，这可是重要的营养物质！
我家的早餐一般是中式早餐，包子馒头、粥粉面等，再准备点粗粮水果和牛奶，食物尽量多样化，以满足孩子身体的营养需求。孩子多吃营养健康的食物，身体得到充足的营养后纵向发展比较喜人，而大人不管怎么吃都只会横向发展，所以我家的早餐一般以孩子的喜好为主，好在两孩子都不挑食，早餐只要不是辣的，煮什么吃什么！
所有的早餐准备都是以二宝不闹为前提，要是二宝闹，一般就一碗面条和一杯牛奶解决！
下面一起来看看玉米家的早餐都吃什么吧！
星期一：瘦肉粉、煎鸡蛋、红薯、橙子、牛奶
瘦肉粉的汤底是前一天周末吃火锅买的猪大骨头，吃火锅汤底用完了，剩的骨头舍不得扔，再加水煲了一次，用来煮粉味道还很不错。瘦肉是从大骨头上剔下来的肉，放点盐和花生油腌一下就可以了。
星期二：八宝粥、红薯、青瓜、煎蛋、甜酒馒头、水果、牛奶
家里四口人，早餐还挺麻烦的，做个八宝粥，有要吃甜的有要吃咸的，就我无所谓，有得吃就行，我妈也说我特好养，小时候放学只要有一盘炒青菜，我就能吃掉两碗米饭。早餐吃点水果已经成为习惯，现在冬天比较冷，早餐的水果都会放入微波炉加热10几秒，这样吃起来不会太凉。
星期三：甜酒馒头、炒米粉、煎蛋、白灼西兰花、红薯、橙子、牛奶
这周的早餐几乎每天都有甜酒馒头，孩子们最爱吃这个了，放点甜酒一起和面，蒸出来的馒头比一般馒头还要香，有点老面馒头的味道，都说以后的馒头就这样做了。炒米粉家人也爱吃，放了胡萝卜、绿豆芽和韭*一起炒，这样营养比较丰富，搭配蔬菜一起炒，吃起来也不会太油腻。
星期四：瘦肉水、猪肝瘦肉粥、韭菜粉丝包子、红薯、水果
这天的早餐没有准备牛奶，孩子最近学习压力比较大，前一晚说没什么胃口。就炖了一点瘦肉水，瘦肉用刀背拍碎，放炖盅里，放一小点陈皮和一片姜，倒入纯净水泡一小时，再入电炖锅炖三小时，吃的时候加盐，这个是头天晚上准备的，第二天早起就能喝了！猪肝瘦肉粥里放了点带叶子的芹菜碎，吃起来比较清香。
星期五：咸骨粥、韭菜粉丝包、白灼西兰花、玉米、梨
包子的馅料里有粉丝、鸡蛋和韭菜，一般都会在有空的时候做一锅包子馒头，蒸好之后放冰箱冷冻当早餐，早上起床再重新蒸热就可以吃了，比较省时间。咸骨粥的骨头提前一晚洗净放多一点的盐腌好放冰箱冷藏保存，第二天把骨头的盐水稍稍洗一下，放高压锅里煮开撇净浮沫后放入大米小米、还有头晚泡好的菜干碎，盖上盖子上汽后压20分钟就可以了，骨头粥味道鲜美还能补钙，给孩子吃最合适了。其实这道粥的做法是大米还需要用盐和油浸泡一小时再煮的，因为早起没那么多时间，这一步就省了。
星期六：牛肉青菜粥、煎蛋、红薯、甜酒馒头、白灼西兰花、番石榴、牛奶
一般要是煮牛肉粥和瘦肉粥，肉都是头晚剁好放箱冷藏好的，早上起来煮好粥就可以用，很方便。因为早上时间很匆忙，早上的粥一般是用高压锅压17分钟，再放入肉煮几分钟就可以了。在煮粥的同时蒸红薯馒头，再切蔬菜水果，早上的时间就像打仗一样分秒必争，一般早上都会用到四个锅，送孩子到学校后回来再慢慢收拾。
星期天：鸡蛋饼、青菜粥、红薯、坚果、牛奶
包子馒头都吃完了，星期天睡了一个懒觉，还没买菜，冰箱有什么煮什么。用鸡蛋和面粉、葱花烙了一个饼，再用小白菜煮了一个粥，再蒸个红薯，早餐就这样搞定了。很多朋友会问，为什么每天有红薯，因为我前段时间回老家，爸妈刚把种的红薯挖回来，给我装了一大袋带回来吃，这不就天天吃红薯啦！
又一个星期一：炒河粉、蒸蛋、红薯、番石榴、坚果、牛奶
炒粉也是放了胡萝卜和豆芽一起炒，家里人还是很爱吃炒粉的。蒸蛋放了盐，孩子们都不喜欢再放酱油，就这样吃了，蒸水蛋很嫩滑。早上一般都会准备鸡蛋，蒸蛋、煎蛋、水煮蛋轮着来，不过孩子们最爱的还是煎蛋。
星期二：意粉、水煮蛋、白灼西兰花、牛仔骨、坚果、蓝莓、牛奶
意粉做法很简单，煮熟之后备用，再用炒锅炒香番茄酱，放点生抽和白糖，胡椒粉调味，再放入意粉拌匀就可以了。牛仔骨也是提前一晚准备，放生抽、老抽、海鲜酱、黑胡椒粒、盐、姜片、一点白糖抓匀后封上保鲜膜放冰箱冷藏，早起用高压锅上汽后压7分钟就好了。
早餐还有很多，图片没来得及整理，今天的分享就到这里啦！