食材
白萝卜半根鸡胸肉1块料酒1勺生抽2勺胡椒粉1茶匙盐1茶匙韩国辣酱2勺辣椒粉1勺白糖1勺蒜末5g白芝麻1勺香葱1根做法
1.白萝卜洗净，对半切开
2.再切成半圆片
3.鸡胸肉洗净，切成薄片
4.加入料酒，盐，白胡椒粉
5.抓匀腌制20分钟
6.将韩国辣椒，辣椒粉，白糖，生抽，蒜末，放入容器中
7.加入清水调成酱汁
8.起锅热油，加入腌制好的鸡胸肉
9.滑炒至发白断生
10.加入白萝卜迅速翻炒几下
11.倒入酱汁
12.再根据食材加入少量清水煮开
13.加盖，转小火将所有食材煮熟
14.最后开盖，根据个人口味加少许盐
15.转大火收汁
16.待汤汁浓稠，撒上白芝麻炒匀
17.翻炒均匀，装盘后撒少许香葱碎即可
食材
韭*克豆干克盐1勺生抽1勺做法
1.新鲜多久韭*颜色鲜*，根根均匀
2.把韭*里面的杂质挑选出来
3.用清水冲洗干净
4.豆干对半切开再切成片
5.热锅热油下豆干翻炒
6.把豆干煎至两面微*
7.加上生抽一勺调味
8.将调味料翻炒均匀
9.放入韭*
10.大火翻炒至韭*微软
11.加上一勺盐调味
12.大火翻炒把盐翻炒均匀关火即可出锅
食材
菠菜克干木耳10克鸡蛋1个豆瓣酱半汤匙甜面酱半汤匙生抽1汤匙食用油3汤匙芝麻油半汤匙盐4克葱片一汤匙红尖椒圈半汤匙做法
1.干木耳清洗干净用清水浸泡
2.木耳泡好后用开水汆烫1分钟捞出
3.菠菜清洗干净开水汆烫捞出水中加入2克盐几滴食用油
4.沥干水分切段
5.起油锅放入2汤匙食用油油热放入鸡蛋炒成大块捞出备用
6.再起油锅放入葱片炒出香味
7.放入豆瓣酱和甜面酱翻炒
8.放入焯水后的木耳倒入生抽翻炒
9.先放入菠菜梗部分翻炒
10.再放入菠菜叶部分翻炒
11.放入盐调味
12.放入炒好的鸡蛋块继续翻炒
13.加入芝麻油
14.放入红尖椒圈关火