这道食材被称为“液体肉”，和它搭配起来，还可以很好的增长食欲！
我们每天都要适当的食用一些肉类，因为肉类中含有一些脂肪，这些脂肪可以给我们提供热能，也是我们维持机体运行的重要组成部分，小编给大家推荐一道食材，被号称为”液体肉“，搭配起来食用非常营养还美味！
这道食材就是猪血，猪血中含有非常丰富的铁，大家都知道如果我们身体缺乏铁的话就会生病，有句古话叫做，吃哪补哪，猪血中含有丰富的铁，所以可以很好的起到”补血“的作用，而且家中有老人的食用猪血，还能增强他们的免疫力，延缓衰老，简直是老少皆宜食用的食材，猪血中含有非常丰富的食材所以我们更要适当的食用，过度的食用反而会对我们的健康不利。
韭*中也含有非常高的营养成分，而且家中有孩子的小伙伴们，可以适当的给小孩子食用一些韭*，韭*可以有效的给孩子们增强食欲，不过就算再好吃也不能食用的太多，我们炒一道韭菜炒猪血根本不会油腻，反而很鲜嫩爽口，我们在夏季的时候食用这道家常菜也是很合适的，想学这道菜的赶紧和阿香一起学吧！
的制作方法
主要食材：韭*、猪血。
辅助食材：食用盐、食用油、蒜末、辣椒。
1、我们先把我们准备好的食材全部准备好，把猪血洗干净全部切成小块的猪血块，把蒜掰掉外壳后把蒜瓣切成蒜末，拿出我们炒菜的锅倒入适量的食用油开中火把蒜末倒进锅中爆出香味，把我们切好的猪血全部倒进锅中高温翻炒。
2、我们接下来等锅中的猪血已经没有血色后，就可以把切好的韭*段全部倒进锅中和猪血一起翻炒均匀，加入少量的干辣椒，翻炒到熟。
3、直到锅中的食材全部都熟了以后，我们就可以根据个人的口味咸淡往锅中加入食用盐，翻转均匀后即可出锅装入盘子中。
我们到这一步一锅鲜嫩爽口的韭*炒猪血就制作完成了，以上的制作步骤是不是很简单呢？韭*中的营养成分可以给我们提供足够的营养成分，猪血含有的营养成分也非常高，可以很好的给我们补充血红蛋白，学会韭*炒猪血这道菜的小伙伴们可以动手尝试看看，看阿香发布的文章可以学到更多健康美味的家常菜做法！
小贴士：
1、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者少食用猪血，消化道出血的人严禁食用。
2、阴虚火旺、眼病、胃肠虚弱的人不宜多食。