在我们的生活中，吃是我们每天都必须要去做的一件事情，但是如果让你每天都吃一样的，你是否能适应呢？
我想大部分的人都会说不适应，但是我们仔细回顾一下，无论是居家，还是自己在外面打拼，你每天吃的不就是那几样菜吗？
居家如果自己不学习新菜系的做法，也是没有办法改变的，如果是在外面打拼，你居住的地方就是这么几家可以吃的店子，你有选择吗？没有，因为你压根不会做饭、菜，所以你只能无声的反抗，但是又默默的接受，不是吗！
今天我教大家做一道食材非常简单，操作非常快速的菜，也绝对可以拿得出手的居家菜系----韭*炒笨鸡蛋！
食材：鸡蛋、韭*
配料：蒜，生姜，小米辣，葱
调料：盐，鸡精，蚝油
做法：
1、鸡蛋打入碗中，搅散备用
2、韭*洗净，切成段，备用
3、蒜，姜，小米辣切成沫备用
4、起锅烧油，把搅散的鸡蛋放入油中炒散、炒熟，盛到碗里备用
5、倒入适量油，放入蒜，生姜，小米辣沫爆出香味，倒入韭*爆炒，再倒入炒熟的鸡蛋，翻炒，此时加入食盐，鸡精，蚝油翻炒均匀，出锅装盘前，洒入葱花即可。
以上就是最简单的食材，最简单的步骤，做出最家常的风味，希望看到的朋友能够学会！