韭*韭菜是妹妹，它才是“清肠大姐”！1天1顿，清肠排毒别错过！昨些天和朋友们聊天，聊到说芹菜非常的有营养，有很多粗纤维，对肠道清毒很有效果，应该多吃一些。这不今天买了一把芹菜，做了一个芹菜炒肉，光吃芹菜我觉得可能家里人会不喜欢，还是荤素搭配比较好。有菜有肉，吃着才不会腻。炒出来的菜真的是好看又好吃，绿油油的芹菜看着就非常的健康。现在我家每天必吃一顿芹菜，老公也说自己更不便秘了，我自己也亲身感受到肠道更加的通畅。芹菜真是个好东西。感兴趣的朋友赶紧往下看吧。
芹菜炒肉丝
By爱美食的宝妈
配料：
芹菜3颗、肉适量、葱姜蒜适量、精盐适量、料酒适量、十三香适量、酱油适量、醋适量
烹饪步骤：
1.芹菜洗净切段备用，肉切丝备用
2.葱姜蒜备用
3.锅里倒油下葱姜蒜爆香
4.下肉翻炒
5.炒肉的过程中加点盐，料酒去腥
6.下芹菜
7.炒芹菜的过程中加盐，十三香，酱油，醋
8.出锅
烹饪小贴士：
1、芹菜镇静安神，从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。2、芹菜利尿消肿。芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。3、芹菜平肝降压，芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。4、芹菜养血补虚，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
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