来自河南的7大特色美食你吃过几种第1 [复制链接]

我们国家地域辽阔，历史悠久，人口众多，经过千百年的历史沉淀和文化积累，形成了很多独具特色的地方文化和具有地域特色的美食。而很多地方美食又被当地人带到全国各地，因为独具特色、口感鲜美而受到了更多人的喜爱，例如兰州拉面、重庆火锅、河南烩面等。

今天我们就来聊一聊来自河南的7大“特色美食”，看看你吃过几种。第1很出名，我最爱第3。河南省位于我国的中东部、黄河中下游，古称“中原”，是我国重要的经济大省。河南的旅游资源丰富，有著名的少林寺、龙门石窟、商丘古城等。不仅如此，河南还有很多独具特色的美食。

第1个，河南烩面。提到河南的美食，当然少不了烩面。河南烩面以优质的高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配料制作而成。其汤味鲜，面劲道，营养高而受到了河南人民乃至全国很多人的喜爱。河南烩面是河南三大小吃之一，也是“中国十大面条”之一，可见人们对它的喜爱。河南烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。

第2个，新野板面。看到这里你估计要问了，为什么还是面？没错，河南盛产小麦，当地的人们用小麦作为主食，制作出了很多美食，久而久之就习惯吃面食了。新野板面是河南省南阳市传统的面食小吃，风味独特，面爽口有嚼劲，臊子辣中透香，而且揉面的时候也很有特点，因此受到人们的喜爱。

第3个，胡辣汤。这些河南特色美食里，我最爱的就是胡辣汤了。胡辣汤起源于河南中部，是我国北方地区常见的早餐之一。胡辣汤的汤味浓郁，但是颜色靓丽，而且汤汁黏稠，吃一口，满口牛羊肉的香味和各种调料、种草药混合的味道，配上一根油条，简直是美味啊。

第4个，开封小笼包。这个是河南开封地区传统的特色美食，它的制作比较讲究，不仅外形精致，更难得的是皮薄馅多，味道鲜美，对于爱吃小笼包的吃货们来说，真的是不二的选择。开封小笼包被人们形容“放下像菊花，提起像灯笼”，可见其精美的外表。

第5个，开封锅贴。其中稻香居的锅贴比较出名，其用料严谨，制作精细，两面金黄的面皮里包裹着猪肉、嫩韭黄，再加上各种调味料的香味，看起来就馋得流口水啊。开封锅贴的馅有点像饺子馅，但比饺子馅鲜，而且吃法也很讲究。

第6个，羊肉汤。羊肉汤其实全国各地都有，而且各地有各地的特色。河南的羊肉汤秉承着追求最真实、最原本滋味的宗旨，不加任何杂肉，只用羊骨和羊肉熬制，熬出来的羊肉汤全是浓郁的羊肉的味道，好喝又暖身。

第7个，鸡蛋灌饼。这是河南信阳的传统名点小吃，深受当地人民的喜爱。是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼里，继续煎烙之后就可以吃了。鸡蛋灌饼里不光有鸡蛋，还有青菜，做法简单，营养丰富，也成为了当地人们的早餐之一。

河南是我们中华民族与中华文明的主要发祥地之一，其地理位置特殊，不仅孕育了勤劳质朴的河南人民，还流传着很多特色的美食。有时间去河南旅游的话，一定要尝尝这些当地的美食哟。