今日立春立春吃春卷好寓意又健康南通广播 [复制链接]

今天北京时间22时59分，将迎来二十四节气中的第一个节气，立春。立，有开始之意，春，则代表着温暖和生长。虽然还是乍暖还寒，但阳光会逐渐变得温暖，寒尽春来，草木生，百鸟归。

在咱们南通，立春有吃春卷的习俗。上午，在百花菜市场，春卷摊主吴阿姨正忙着摊春卷皮子，包春卷，一种是荠菜馅，一种是韭黄馅。吴阿姨说，早上五点她就到了市场，到现在已经卖掉近二十斤春卷，生意明显比平日要好。

南通人吃春卷正是立春时节的“咬春”习俗，咬春，咬的是健康。春卷中韭黄、韭菜等食材，有辛甘发散的功效，有利于在这样春季阳气初升的时节，调养身体。同时，以韭黄、韭菜为馅，也有生命长久（韭）的寓意。