韭黄

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从小到大吃过饺子的你各种样子的饺子你见过 [复制链接]

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马上过年了,各家各户肯定都会包饺子,下面我们来看下各种样子的饺子。

梅花饺是四川地区特色传统小吃,造型美观、逼真,为宴席花色点心。

兰花饺,用温水面团制成圆形面皮。放入馅,四周涂上蛋液,捏成五个角,角上呈五条双边。每条边由里向外排出波浪形花纹,做成菜叶形状,刷上食用绿色素,蒸熟。

翡翠白菜蒸饺是一种美食,主要材料是面粉、竹笋、香菇等,辅料是小白菜、菠菜、鸡精、甜面酱、五香粉、虾皮等。做翡翠白菜蒸饺时一定要包之前再放盐拌馅儿,不然爱出汤不好包。

水晶白菜蒸饺

蝴蝶饺,江苏省著名的传统小吃,形似蝴蝶,鲜美可口。将面团搓成长条,摘成24个面剂,逐个按扁,用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。将圆皮包入馅料,捏成蝴蝶形。

四喜饺是一道江苏传统名点,属于满汉全席。口味色香味具全,鲜嫩而有弹性。制作原料为精白粉克,鲜肉馅克,青豆、火腿、蛋白、蛋*、香菇末少许。

牡丹蒸饺是一道地方特色小吃。以面粉、肉馅为主料,熟蛋*为辅料通过特殊工艺制作而成的甜点。形状精美、口味更是以清新着称,油一点腻一点就达不到爽口的效果。

鸳鸯蒸饺是一道美食,制作原料主要有小麦面粉、,猪肉(肥瘦、荸荠、韭*。辅料为菠菜。

冠顶饺,传统名菜,外表晶莹透亮,油润溢香。制作需要的材料有:精面粉克,猪肉(肥三瘦七)克,水发干贝、水发香菇各25克,酱油10克,味精1克,胡椒粉0.5克,精盐5克,骨清汤50克,熟火腿20克,芝麻油20克。

元宝饺子,是指饺子的一种形状。基本方法是将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中,对折饺子皮,将饺子边缘向中间弯拢,然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

金鱼饺是湖北省传统的地方小吃,属于鄂菜系。形似金鱼,晶莹剔透,馅成鲜香。把饺子的边分成三份,两份稍短一份稍长,捏紧后短的两边向身部弯转,装潢上赤色的食物成眼睛,尾部也捏成波浪形。

状元饺是江苏苏州的地方小吃。馅料以海鲜为主,形状如极小的元宝,在汤锅中煮制。饺子源于古代的角子,在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。

虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。

水晶饺是广东早茶很常见的一种点心,通常都是一个小屉三个,十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。

蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

饺子:这是我们家里不可缺少的食物。

这么多样子的饺子你见过或吃过几种呢?

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