它是清肠专家,鸡蛋和它俩是绝配,隔三 [复制链接]

最近太忙了，所以买菜的任务就交给了老公，但往往他不知道该买些啥菜，冰箱还是很空。今天下班回家打开冰箱里一看，只有小包白玉菇、一小把韭*，这两样食材都是老公和儿子最爱吃的家常菜，平时经常会将它们单独炒来吃，但今天它俩的分量都不够单独做一盘，于是就将它们与鸡蛋搭配来道家常小炒。

韭*被称为“洗肠草”，也是“天然清肠专家”，色泽金*，鲜香爽口，具有补肾温阳、益肝健胃、润肠通便等功效；白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶”色泽洁白，脆嫩鲜滑，清甜可口，常吃能提高机体免疫力、通便排毒、降血压等功效；鸡蛋是经济实惠的滋补食材，具有益智健脑、补钙促生长、防老年痴呆等功效。这三样食材是绝配，隔三差五吃女人腰细了肚腩平了，孩子补钙更聪明，老人防老年痴呆，好吃还不贵。

这道家常的小炒菜，将三样营养丰富的食材混炒在一起，不仅口感更为丰富，且营养也可以互相取长补短，更上一层楼。将食材准备好后，大火快炒五分钟就能上桌，鸡蛋鲜嫩、菌菇滑爽、韭*鲜香，色香味俱全，既能补充各类营养，同时也兼顾味道。老公和儿子都很喜欢，一下子就见底了，儿子还说明天还要吃。

原料：鸡蛋3个白玉菇1小包韭*1小包油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；3.烧热锅放入适量的油，倒入蛋液进去煎；4.鸡蛋定型后划散成小块，盛出来备用；5.锅中留少许油，放入白玉菇煸炒；6.白玉菇煸炒软后加入韭*进去继续翻炒；7.加入适量的盐调味；8.最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀；

9.盛入盘中。

小贴士：1.鸡蛋加入少许盐打散，用少许油煸炒熟后盛出；2.炒菜要先放入不易熟的白玉菇翻炒，而韭*很易熟，放入后要快速的翻炒，再加入适量的盐调味；3.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。