﹏﹏﹏﹏﹏康后农场
四川康后农业科技有限公司创办于年，我们立志于生态事业，以保护当今人们和子孙后代的健康为使命，用负责任的态度来从事和推进生态事业。到目前为止，我们拥有简阳芦葭、清风和武胜等多个天然生态农场，为热爱健康的家庭全年提供余种以露天、有机方式种植的原生态当季蔬菜，同时提供散养土鸡、土鸡蛋，和纯粮食饲养的生态黑猪肉等食材。
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本期素材采集于-8-30
农场农事
人工除草蔬菜汇总
每周更新
空心菜虫子开始慢慢增多，叶子虫洞较多，一般都是在采收时，顺便将虫子摘除。由于农场空心菜生长时间长，纤维素较多，吃起来更有嚼劲，营养丰富。
木耳菜已经开始生长藤蔓，最下面的叶子也开始慢慢变老，再过一段时间就会搭配着藤蔓一起配送，话说嫩嫩的藤蔓味道也十分可口。
秋葵处于持续配送中，目前秋葵因为天气原因，一些秋葵表面长了一些小疙瘩，但不影响食用。
小*姜种植面积小，产量较低，目前处于配送中，
*瓜处于持续配送中，未见病虫害，适合炒食、煮汤。
苦瓜处于配送后期，有少量生长畸形的苦瓜，近期虫害不明显。适合素炒、炒鸡蛋等等。冬瓜有两个品种，一种是白灰大冬瓜、还有一种是青皮大冬瓜。目前冬瓜正处于大量收获时期，喜欢吃冬瓜的可以注意点菜单。丝瓜生长较好，相比上月挂果量减少，后续配送量会慢慢下降。
老南瓜处于采收期，可大量食用，品质非常好。
青椒的品种比较好，沿用老品种青椒，皮薄，带少许辣味。非常好吃，区别于市场上肉质厚的青椒。
二荆条也要结束了，要做泡菜、豆瓣酱的都抓紧时间了。后面辣椒烂得比较多，产品质量下降严重了。
茄子已经处于采收末期，可以明显看到已经不怎么结茄子了。并且已经结了的茄子，个头都比较小。口感、营养没有变化，不影响食用。
韭菜花持续采摘中，推荐韭菜花炒肉丝。
韭菜花近期开花较多，由于富含粗纤维，能促进肠道蠕动，近期可用韭菜花炒肉丝。
这批次玉米已经老了，大部分达不到配送标准。
这批次豇豆处于大量采收期，由于季节变化，豇豆的采收时间会缩短，这也是今年最后一批次豇豆，错过就要等明年了。
红薯目前处于生长期，个头还比较小，达不到配送标准。
目前配送菜单图谱
茄子
丝瓜
苦瓜
藕
扁豆
韭*
红皮土豆
秋葵
生菜
青椒
冬瓜
老南瓜大葱
红豇豆
韭菜花
毛豆
血皮菜
木耳菜
二荆条
本地*瓜
糯玉米红尖椒豇豆韭菜嫩花生
苕尖
空心菜
每周推荐菜谱——肉末茄子
食材：康后生态五花肉（肉末）、康后生态茄子、豆瓣酱、小葱、大蒜、生姜、淀粉
做法：
1、葱姜蒜切成末备用；
2、茄子切成长条，然后用清水泡一下，清水里放少量的白醋；
3、肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用；
4、锅中放油将茄子放入锅中煸软；
5、最好耗掉茄子里一部分水分，捞出备用；
6、锅中放少许油，放入姜末将其煸香；
7、然后倒入肉沫，煸炒肉沫变白；
8、放入郫县豆瓣酱，大约一勺或两勺快速煸炒；
9、放入清水待水沸；
10、放入茄子，翻炒几下，放入少许水淀粉收汁；
11、关火后放入蒜末，用余温烫出蒜香；
12、关火盛盘，撒上葱末即可。
长按
