北京雀斑的最好医院 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/210304/8714638.html摘要：蔬菜的营养价值主要包含丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维以及矿物质等。
养生食材有很多，养生蔬菜也很多，而不同的养生食材，有不同的养生作用;
油麦菜
营养价值：含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分。
主要功效：清燥润肺、化痰止咳，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱之功效。
食用贴士：宜与核桃仁搭配食用，清新爽口，补益身体。
宜忌人群：性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。
紫甘蓝
营养价值：富含维生素C、维生素E和B族维生素以及丰富的花青素苷和纤维素等。
主要功效：补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、清热止痛。
食用贴士：在炒或煮紫甘蓝时必须加少许白醋，否则紫甘蓝经加热后会变成黑紫色。
宜忌人群：一般人群均可食用。脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾胃虚弱者不宜多食。
韭*
营养价值：含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C。
主要功效：健胃、提神、保暖，促进排便，可用于妇女产后调养。
食用贴士：宜与猪瘦肉同炒食用，营养全面，有很好的补钙作用。
宜忌人群：阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
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