怎么彻底治愈白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/150521/4626906.html来了！新春伴着小长假来了！睡够吃饱玩得好，但健康养生也别丢下。
如何利用这个有限的假期实现无限的养生价值？今天池晓玲主任有个好推荐，一起来看看！
立春后养生怎么选食材？
古人说：“立春天渐暖，要防倒春寒”，这里面包含两方面的意思：
一方面，周围环境的气温逐渐上升，人们体内气机开始由闭藏逐渐转为升发，也就是不再往体内“收”了，而是气血逐渐向外“走”，在这种时候，如果适量进食辛味食物，能有助于身体发散，起到行气排邪的效果。
另一方面，进入立春后，天气还是乍暖还寒，特别冬春交会之际，寒风凌冽，常会侵犯人体阳气，在这种时候，如果适量进食温性食物，能预防因气候寒温反复、受风寒等阴邪入侵，进而诱发外感甚至心脑系疾病。
那么，在这个节气，有没有那种时令食物具备“辛味”和“温性”这两种特点的呢？当然有，那就是——韭*！
食材解析
韭*，也称“韭芽”、“*韭芽”、“*韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变*的产品。
由于韭*质软偏润，因此虽然为温性，进食后也不易出现口干、上火症状，实在是春季佳菜。
中医认为，韭*味辛、性温，具有温中健脾，补肾起阳，行气活血的功效。
适用于中焦虚寒所致的纳差、反胃、便溏等症状，以及气血瘀滞所致的跌打外伤、关节疼痛、胸痛、胃痛、腹痛、腰痛等症状，和肾阳不足所致的腰酸腿软、阳痿早泄等症状。
营养学认为，韭*含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素C和尼克酸，以及甙类和苦味质等，并有丰富发性精油及硫化物等特殊成分，这种特殊成分散发出一种独特的辛香气味，具有抗菌和提高免疫的作用。
此外，韭*含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的难消化的食物残渣包裹起来，随大便排出体外，因此有"洗肠草"的美名，现代研究有治疗便秘和预防肠癌的作用。
膳食推荐
韭*作为药食同源的佳品，在春节前后制膳，可起到疗疾防病的作用，下面推荐几个药膳供大家参考。
1韭*温奶饮
食材：韭*、牛奶各克(或奶粉2汤匙)，生姜25克。
制法：将韭*、生姜捣烂，以洁净纱布绞取汁液，放入锅内，再兑入牛奶(或奶粉及水)，加热煮沸，趁热顿饮，每日1剂。
功效：有滋补虚弱、温胃止呕的功效。适于中焦虚寒或外感寒邪所致的纳差恶心、胃脘寒痛、疲劳懒言等症。
2韭*虾蛋
食材：虾10-15只，韭*3两，鸡蛋3个。
制法：将虾背开边，清虾肠，用少许盐腌味，后炒至半熟，盛好备用；将鸡蛋打均匀，放盐和味精调味，再将一汤匙生粉加水开成生粉水，加入蛋汁中；将鸡蛋汁入锅煎，约20秒后将韭*、虾一起如果同炒，待虾熟即可。每周2剂。
功效：有温肾助阳的功效，适于肾阳不足所致的腰酸腿软、夜尿频多、阳痿早泄等症。
3韭*粥
食材：韭*1两，桃仁5克，陈皮3克，粳米适量。
制法：将粳米淘净，韭*洗净切段，桃仁、陈皮稍水冲洗。然后将韭*、桃仁、陈皮与粳米一起放入锅内，加适量水，用中火煮至米烂成粥。隔日1剂。
功效：有温经通络，行气活血之效。适于跌打外伤所致肢体疼痛，或寒凝气血瘀滞所致胃脘寒痛、腰部冷痛、胸口闷痛等症。
医生
池晓玲
肝病科/中医内科
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简介
广东省名中医,岭南名医,主任医师,教授,博士生导师,博士后合作导师,全国名老中医药专家学术经验继承人,全国第六批名中医药专家学术继承指导老师,广东省首批名中医师承项目指导老师,中医哲学访问医院肝病科主任,国家食品药品监督管理局新药评审专家,国家中医药管理局科技评审专家,国家科技部科技评审专家库成员,广东省保健协会首席专家顾问,广东省保健协会健康服务示范基地首席专家,中华中医药学会肝胆病分会副主任委员,世界中医药学会联合会肝病专业委员会副会长等40多个学术任职。
从事中医临床工作近40年,具有较深厚的中国传统文化理论修养,提出并实施中医多维立体系列疗法体系治疗肝病,疗效显著,部分方案已全国近30医院推广应用,具有较广的影响力。主持及参与了20余项国家级、省部级科研课题。主持国家“十三五”“十二五”重大传染病专项子课题各1项,参与国家“十一五”、“十二五”“十三五”重大传染病专项课题11项。主持及参与制定国家级及学会标准14项,其中主持中华中医药学会标准制定2项,已发布。获得科技成果证书1项、新技术1项、发明专利4项(排名第一)、华夏医学科技奖1项(排名第一),广东省药学会科学技术奖一等奖1项(排名第)。发表学术论文余篇,其中SCI6篇。主编及参编专著19部
擅长
辨证施治、中医心理治疗、情志疗法、中医外治法、药膳食疗、养生保健,提出并实施中医多维立体系列疗法体系治疗肝病,包括病毒性肝炎、肝纤维化、肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝病、自身免疫性肝病等
出诊时间
周四固生堂广州海珠分院
注：文章配图来自rf.
