韭黄

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家常菜韭黄炒鸡蛋的做法 [复制链接]

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食材:韭*、鸡蛋、菜籽油、猪油、盐做法步骤:1、韭*清洗干净,切段备用;2、备一个小碗敲3到4枚鸡蛋加适量食盐搅拌均匀;3、起锅烧油,煎蛋,蛋饼煎好,用铲子铲成小块盛出备用;4、再次起锅,下少许菜籽油与化猪油,猪油融化后,倒入韭*,待韭*炒软,加少许食盐翻炒均匀,倒入蛋饼块,继续翻炒均匀关火出锅。

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