韭黄

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舌尖上的美味聊聊羊肉饺子 [复制链接]

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饺子是中国的传统的美食,这样的佳肴不仅让很多人喜爱吃,而且在制作的过程中,也都是非常喜欢的,那羊肉饺子馅做法大全中,羊肉馅的饺子制作方法很多,我们在选择的时候,也都是可以根据自己的喜爱进行选择,这样吃的时候才会很开心。

羊肉饺子馅做法大全中每种做法都很独特,而且在食材的搭配上,也都是注意到营养的搭配,因此我们在制作这样佳肴的时候,也需要注意食材的一些营养元素。

羊肉饺子馅做法大全

主料:羊肉克,红萝卜2个

辅料:葱适量,盐适量,姜适量,面适量,鸡蛋清适量,花椒面适量
  

做法:

1、胡萝卜羊肉饺子:把羊肉洗净放绞肉机里绞成肉馅,胡萝卜擦成丝,再切末,葱姜切末,放入肉馅中。,撒少许花椒面,放入酱油,加入适量油、适量盐搅拌均匀,面粉加适量水、盐和鸡蛋清,搅成雪花状,揉成面团,饧发20分钟。饧发好的面团,分成小剂,擀皮,包成饺子。锅内烧开水,下入饺子,饺子熟透,捞出即可。

 2、羊肉荸荠饺子:将虾米和荸荠洗净,切碎; 羊肉洗净,绞成肉馅, 蘑菇洗净,沥干,切末;韭*洗净,沥干,切末;将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭*混合放入容器中,加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了;将馅心包入饺子皮,包成饺子;锅内烧开水,将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

3、大葱羊肉饺子:将羊肉洗净剁成肉末。大葱一根洗净,切成碎羊肉里加盐,黑胡椒,蚝油调味。再将大葱碎加入肉中搅拌均匀。将馅心包入饺子皮,包成饺子;锅内烧开水,将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可
  

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