韭黄

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古法种植传承年历史美味难以拒绝 [复制链接]

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根茎粗壮,叶片肥美

嫩滑味鲜,久负盛名

美味难以拒绝

咱西固韭*咋就这么好吃?

原来,是地地道道“古法种植”出来的

麦草埋*金,

嫩芽圆梦想,

破雪冬日见,

飞出金凤凰。

不查不知道,一查吓一跳!韭*在兰州地区栽培已有多年历史,而西北各省,尤以兰州韭菜、韭苔和韭*最负盛名,享誉省内外。据《兰州古今注》等史料记述年沿*河一带就有“麦草盖韭*”的生产方法。地方良种“兰州小籽儿韭”还被列入年出版的《中国优良蔬菜品种》一书。

一年一度开镰节

今年第一镰无公害新鲜韭*吃货小伙伴们穿起你的小皮鞋,抄起咱的小镰刀兰州韭*栽培历史悠久,因其种植技术和别处不同,叶子都呈卷曲状。张家大坪位于*河之滨、群山环抱的盆地之中,这里环境优美、民风淳朴,是保留比较完整的原始古村落;这里冬暖夏凉、气候宜人,独特的气候条件为韭*生长提供了得天独厚的自然环境,使得张家大坪的韭*极负盛名。

张家大坪的父老乡亲们采用“麦草覆盖”的传统古法种植模式,培育的韭*品相优美、香味独特,茎如白玉、叶似*金,营养丰富、鲜嫩可口,是冬季时令美味臻品,成功注册了“金凰后”商标,被中国农科院专家誉为“全国品质最好的韭*”。

开镰节现场,锣鼓喧天,人声鼎沸。舞狮、太平鼓、*傩舞等传统民俗节目轮番上演,为开镰节增添了隆重和喜庆的氛围。现场还对优秀经销商及种植大户进行了表彰,对第一镰韭*进行了竞价拍卖。

民生在勤,勤则不匮。近年来张家大坪村坚持规模化发展,种植面积达到近亩,亩产达到近斤,成立韭*农民专业合作社,先后荣获“全国农民专业合作社示范社”“全省百强农民专业合作社”等称号。合作社依托多年的韭*栽培经验,采取分散生产,统一品种、统一包装、统一技术标准、统一销售的“一分四统”的合作模式和“村集体组织+合作社+农户”“技术部门+合作社+农户”“特色产品+合作社+农户”的管理模式,为户种植农户提供产、供、销一条龙的全方位服务。

今年70岁的村民张惠成说,他家种植韭*已经30年了,精心务做的4亩韭*每年的收入在10万元左右,韭*种植已成为全家的主要经济收入。

对吃货们来说管他什么功效好吃才是硬道理。韭*炒鸡蛋、韭*炒肉片、韭*包饺子....每一道都是勾馋虫的美味眼看天气越来越冷冬季里还能有什么比一盘热腾腾的韭*饺子更能让一个吃货感到满满的幸福

来源:兰州日报社全媒体记者滕效宏

综合兰州日报、西固宣传等

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