北京哪家医院看白癜风病好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/我们老家一到开春，满山的野生韭菜也开始冒出了绿油油的新芽，随着天气的不断变暖，韭菜也开始茁壮成长起来，没事的时候可以随手摘一把，回到家可以包饺子，炒菜等等味道鲜美，营养丰富，而且还是纯天然的野生绿色蔬菜哦！
今天我们要为大家推荐的是一道和韭菜有关的主食——韭菜盒子
食材：韭菜一把，蟹味菇半盒，鸡蛋两个，蚝油一茶匙，料酒一茶匙
做法：1，首先我们准备好所需要的材料，韭菜摘洗干净切碎，蟹味菇洗净切末，鸡蛋打散在蛋液中放入少许料酒，盐和纯净水(蛋液的一半)搅拌均匀；
2，起锅热油，淋入蛋液翻炒至金黄，关火，再将炒好的鸡蛋捣碎；
3，将捣碎的鸡蛋，切好的韭菜和蟹味菇一同放入料理盆中，放入适量盐，油，以及蚝油顺时针搅拌均匀；
4，饺子皮中放入馅料包成饺子的形状(饺子皮可以自己做，也可以买现成的，擀成薄片后，在其中一片上放上馅，然后用另一片盖上，并将边缘按压粘合)
5，起锅热油(平底锅或者电饼铛都可以)将包好的盒子放入锅中，小火煎至两面金黄(记住一定要小火哦)
6，最后出锅摆盘，沾上自己喜欢的酱汁就可以开吃了。
延伸小知识：
韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜不能同以下食物同食：
1、牛肉。
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。
2、蜂蜜。
因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。
3、白酒。
古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
4、菠菜。
韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。
