随着天气越来越热，最近感觉自己的食欲也平淡了，跟前放着美食，竟然都没有太大的胃口，没有平常看见美食的那种兴奋劲儿了。这可不是一个好的现象，对于我们这些成年人来说还好点，但是对于那些还在长身体的人，每天一定要按时补充足够的营养。为此，小编特意准备了几款简单易做，一学就会的4道家常炒菜，别看都是常见的几道菜，对于食欲不振的大家来说，吃两口试试，保证让你胃口大开！一起来看下，都有哪几道菜呢？
第一道：虎皮青椒
准备食材：生姜、蒜头、青椒。
做法步骤：1.我们首先把生姜和蒜头切成细丝，留着备用。
2.把青椒用水洗净，去蒂、去籽，然后吸干表面水份，留着备用。
3.开中小火热锅，然后放入青椒把水份烤干，其间两边翻动着，表面略有焦痕。
4.把炉头调成大火后，倒入烹饪油，撒入姜蒜末，盖上锅盖，稍留一道缝，让水汽跑出来，然后倒入适量的料酒闷一会儿。
5.倒入生抽、老抽、白糖和少量的热水。再加点适量的盐和鸡精。盖上锅盖，等青椒肉已经软了，加入豆豉，最后开大火收汁即可。
第二道：韭黄炒香干
准备食材：韭黄、香干。
做法步骤：1.首先把韭黄洗干净，切成段。香干切成条，留着备用。
2.锅中倒入适量的油烧热，然后放入香干，接着倒入酱油，再加盐翻炒30秒左右，起锅待用。
3.锅中重新放少许底油，油热倒入韭黄加盐大火煸炒一下，倒入待用的香干翻炒均匀即可。
第三道：辣子鸡
准备食材：鸡腿2只、盐1勺、酱油1勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻。
做法步骤：1.干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。
2.鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。
3.锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。
4.放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟左右。最后撒上芝麻，出锅即可。
第四道：京酱肉丝
准备食材：猪里脊克、大葱2根、鸡蛋1个料酒2汤匙、干淀粉1茶匙、番茄沙司2汤匙、蚝油1汤匙、甜面酱2汤匙、香油1茶匙。
做法步骤：1.将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2.大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。
3.锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。
4.锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油即可。
