说到补肾，男人们第一个想到的可能就是韭菜，但是营养师大乔今天要推荐的确是韭黄。韭黄因为常年不见阳光所以变成了黄色，营养价值不如韭菜，但是它的补肾固精的功效却高于韭菜，它具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。它是“清肠草”又是“强肾草”，刮油清肠，补肾壮腰，很少人知道。韭黄含有大量的粗纤维，可以帮助我们排出消化道内的金属及沙粒等垃圾。这样营养的韭黄要怎么烹饪呢？今天要教给大家的就是韭黄炒鸡蛋，这样搭配色香味俱全。还在等什么？快来学一学吧。
韭黄炒蛋
By小圆食记
配料：
韭黄1把、圣女果少许、鸡蛋2-3个、精盐适量
烹饪步骤：
1.韭黄、鸡蛋、圣女果、盐
2.韭黄洗净切段备用
3.圣女果切成4小瓣备用
4.鸡蛋打入碗中，打散备用
5.鸡蛋炒散备用
6.热锅冷油倒入韭黄
7.炒出香味后放入1茶匙盐调味
8.倒入鸡蛋
9.倒入圣女果炒匀盛出
10.简单又美味的快手菜就完成啦
烹饪小贴士：
1、韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。2、韭黄含有大量的粗纤维，能够把消化道内的沙砾，金属屑包裹起来，排出体内，用韭黄炒鸡蛋，味道非常棒！韭黄还被称为“洗肠草”，含有大量的维生素和纤维素，经常吃可以帮助我们把肠道内的垃圾排出体外，图为农民在收割韭黄。如今很多地方污染严重，环境被破坏得十分厉害，动不动就雾霾，空气中的沙砾，有毒物质防不胜防，所以要多吃韭黄。
这道韭黄炒鸡蛋你们学会了吗？
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