走过山河万里
尝遍百般美味
但唯独醉心的还是
语文课本中的那些美食
“咸鸭蛋、榆钱饭、槐花蜜...”
当年被教科书疯狂“安利”
总是心心念念想要尝一尝
今天让我们循着荔枝的甜、槐花的香
再一次回望那段美好的青葱岁月
鱼脍江上往来人，但爱鲈鱼美。——范仲淹《江上渔者》鱼脍，又称鱼生、生鱼片，古人眼中的极致美味。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，是做鱼脍的不二之选。选取最新鲜的鲈鱼，将鲜嫩部分细切成片。片好的鱼肉，晶莹剔透，薄如蝉翼，蘸上搭配的酱汁，唇齿留香。东坡肉净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。——苏轼《猪肉颂》说起苏轼，很多人第一反应就是“东坡肉”。苏轼因“乌台诗案”被贬到了湖北*州，常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称“东坡居士”。这也是“东坡肉”名字的由来。春盘雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。——苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》古时立春日以韭*、果品、饼饵等簇盘为食，或馈赠亲友，称春盘。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。春日，天朗气清，邀上三两好友，松花酿酒，春水煎茶，吃着时新蔬果，快哉！美哉！兰陵美酒兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行/客中作》盛在玉碗中的兰陵美酒，色泽清莹秀彻如琥珀，散发着阵阵香气。美酒在前，只想开怀畅饮，一醉方休，至于那人间俗事，且置一旁。荔枝一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。——杜牧《过华清宫绝句三首·其一》语文课本中《荔枝》中有这样一段描写：
皮薄核小，鲜红的皮一剥掉，白中泛青的肉蒙着一层细细的水珠，仿佛跑了多远的路，累得张着一张张汗津津的小脸。
这样好看又美味的水果，怪不得古代帝王不惜累死几匹快马，也要在几天之内把荔枝从干里之外将其运到宫中，供心爱的美人品尝。杨梅湿湿岭云生竹箘，冥冥江两熟杨梅。——王安石《寄袁州曹伯玉使君》五月，杨梅成熟。语文课本上《我爱故乡的杨梅》这样描绘吃杨梅的场景：
摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，因为太红了，所以像黑的。
你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。葡萄满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。——郑允端《葡萄》成熟后的葡萄，晶莹饱满，似颗颗圆润可爱的珍珠，入口甘香冰凉。到了秋季，葡萄一大串一大串挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。以前学到《葡萄沟》这篇课文时，只恨不得夏夜就睡在那葡萄架下，想吃的时候，伸手即摘。咸鸭蛋
蛋壳乾坤，丸泥世界，疾卷如风烛残。
——郑燮《念奴娇》
说到咸鸭蛋，很多人的第一反应就是汪曾祺的《端午的鸭蛋》：
高邮咸蛋的特点是质细而油多，蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的*是通红的。牡蛎“肉与浆入与酒并煮，
食之甚美，未始有也。”
——苏轼《食蚝》牡蛎，海产贝类，肉鲜味美，营养丰富。经典课文《我的叔叔于勒》描述了吃牡蛎场景：一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。他们的吃法也很文雅，一方精致的手帕托着蛎壳，把嘴稍稍向前伸着，免得弄脏了衣服；然后嘴很快地微微一动就把汁水喝了进去，蛎壳就扔在海里。茴香豆“莫道莺花抛白发，且将蚕豆伴青梅。”——舒岳祥《小酌送春》茴香豆，浙江绍兴著名的传统小吃，酥软清鲜，香味浓厚。相信很多人都是从鲁迅的《孔乙己》中了解到它：
倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。
在那个物资匮乏的年代，即便是一盘简单的茴香豆，也能吃出别样的幸福感。
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