补肾健胃,红油烧烤味孜然韭黄美食天下 [复制链接]

红油烧烤味孜然韭*

韭*也称“韭芽”、“*韭芽”、含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

原料：韭*、红小米辣、青小米辣、食用油、生抽、调味盐、花椒粉、孜然粉、辣椒油、熟白芝麻。

做法步骤：

第1步、韭*理去老叶，洗净把韭*切成段

第2步、把韭*切成段，韭*径和叶片分开放

第3步、青红小米辣去头洗净切圈

第4步、平底锅放入食用油，油温八成放入韭*径翻炒

第5步、再放入韭*叶铺在上面倒入两勺生抽，炒拌均匀七成熟，关火

第6步、放入少许调味盐

第7步、加入适量花椒粉

第8步、一勺孜然粉

第9步、加入一勺辣椒油

第10步、加入一些熟白芝麻，炒拌均匀

第11步、转入盘后在放青红辣椒圈

第12步、色香味俱全，韭*比韭菜更嫩，所以更好吃

第13步、烧烤味，味道好极了，不用下饭，就可以吃掉一盘！

小贴士：

1.韭菜很嫩易熟，不易高温加热过久，生抽倒入锅里后搅拌均匀即可关火，利用平底锅的余温已足够烘熟，这样做出来刚刚好2.调料比列按自己喜好增减

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