北京比较专业的白癜风医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html儿时的记忆是我们最难忘的，尤其是从小到现在都记得的美食。小时候总觉得饭店里的饭菜好吃，长大后却发现家里的味道才是最好的。每到冬天，家里的菜总是那么几种，但是对一道菜却是百吃不厌，这道菜被誉为“菜中*金”，有较强的抗突变作用，宋代就已经盛产。它就是韭*。
韭*是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施，在不见光的环境下经软化栽培后生产的*化韭菜。韭*以幼嫩的叶供人们食用，不但营养丰富，而且口感爽脆，既没有韭菜的冲味，还有独特的鲜甜。韭*还具有一定的食疗保健作用，因此为人们所喜爱。今天就给大家分享一道色泽鲜亮，好看又美味的韭*炒鸡蛋。
所需食材：韭*1斤、鸡蛋4个、红椒1个、盐1小勺、鸡精1小勺。
第一步：准备好所有食材，将韭菜洗净切段、鸡蛋打散、红椒切丝备用。
第二步：起锅烧油，转小火将鸡蛋液倒入，慢慢搅拌，这样鸡蛋的颜色会非常鲜亮。随后盛出备用。
第三步：再次起锅烧油，然后下入韭*，大火快速翻炒，这样韭*不容易出水，吃起来会鲜嫩脆甜还多汁。
第四步：倒入之前炒好的鸡蛋和红椒丝，随后下入鸡精和食用盐，炒至红椒断生即可出锅。
这样一盘美味鲜香的韭*炒鸡蛋就制作完成啦，鲜亮的颜色配上热腾腾的香气，让人食欲大增，看上去就想配上一大口米饭。新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪方式，也无需特别的调味料。金*的鸡蛋炒得鲜嫩爽滑，光用舌头就能压碎，韭*在大火下爆炒至断生，没有流失水分鲜嫩且多汁，夹一筷子放入口中，第一感受到的就是韭*自带的香味。咀嚼的过程，才是最享受的，咬下去韭*的汁水缓缓流出，随后奔赴而来的味道是鲜甜。让人情不自禁地微微一笑嘴角上扬。您爱吃什么菜呢？以及那些菜的哪种做法呢？欢迎给隆隆留言与我一起分享。
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