治白癜风广州哪家医院好 http://pf.39.net/dbfzl/140113/4325812.html治白癜风广州哪家医院好 http://pf.39.net/dbfzl/140113/4325812.html牛肉红椒炒韭*
By蓝雨阳光
牛肉高蛋白质，加入韭*的香味，增添红椒的色和味，特别好吃。
原料：牛肉、韭*、红椒、青椒、盐、菜油、胡椒粉、料酒、红薯粉。
做法步骤：
第1步、韭*洗净切成段，用盐码好味。
第2步、红椒切成丝，在拦腰切成两段，这是为了配合韭*段的长度。
第3步、青椒也切成小段，牛肉切成薄片，放入胡椒粉、盐和料酒码味，如果炒至前放入一勺红薯粉抓匀。
第4步、油热以后，放入抓匀了红薯粉的牛肉。（放红薯粉的目的是为了让红薯粉包裹在牛肉外面，形成一层保护层，牛肉会更嫩）
第5步、把牛肉翻炒均匀。（牛肉刚下锅不要立刻翻炒，因为红薯粉还没有定型，容易粘锅，等油温再上来点儿后，再翻炒才不会糊锅。）
第6步、放入青椒翻炒出香味。
第7步、再放入红椒丝和韭*段翻炒。
第8步、韭*炒变色以后，放入盐调味即可。
第9步、鲜香的牛肉红椒炒韭*出锅啦！
小贴士：
1.牛肉里放红薯粉的目的是为了让红薯粉包裹在牛肉外面，形成一层保护层，牛肉会更嫩；2.牛肉刚下锅不要立刻翻炒，因为红薯粉还没有定型，容易粘锅，等油温再上来点儿后，再翻炒才不会糊锅。
来自美食天下蓝雨阳光的作品。
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